La pêche aux tourteaux et étrilles qui avait été interdite fin juillet dans une partie de la baie de Seine, en raison d’une teneur trop élevée en dioxines et en PCB, est à nouveau autorisée, a annoncé vendredi la préfecture de Haute-Normandie. Des mesures complémentaires réalisées à l’automne ont mis en évidence la « conformité » de la chair blanche de ces crabes, celle des pinces et du thorax, qui est « habituellement » consommée. En revanche, la préfecture recommande de ne pas consommer la chair brune qui reste contaminée.
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