Au Brésil, le poulet présente les meilleures perspectives d’export

Selon une étude prospective conduite au Brésil, le poulet fait partie des denrées promises aux plus forts développements dans les dix prochaines années, avec le soja, le sucre et le maïs. Le ministère de l’Agriculture et la corporation pour la recherche agricole (Embrapa) estiment à 4,2 % par an l’augmentation de la production de poulet d’ici à 2022, et à 2,7 % la progression de la consommation domestique. Pour la viande bovine, la production progresserait autant que la consommation au rythme de 2% par an. Pour le porc, la production progresserait de 2% et la consommation de 1,8% par an.