Une équipe de recherche conjointe à l’Inra, l’Inserm et l’université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines ayant exploré les données de la cohorte Constances a mis en évidence une bonne concordance entre le fait de juger son alimentation équilibrée et des habitudes alimentaires conformes aux recommandations du PNNS. Les participants à la cohorte sont 88% à limiter le sucre, 60% à préférer les graisses végétales et 57% à limiter le sel ou à pratiquer quotidiennement 30 minutes. Par contre 8% d’entre eux seulement disent manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Tous suivent au moins une recommandation du PNNS avec un score PNNS qui varie de 0,5 à 12,5 pour une valeur moyenne de 6,3. Ils jugent leur alimentation plus équilibrée quand ils consomment peu de plats préparés et fastfood et peu de produits de grignotage.
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