Une plate-forme pour consommer en circuit court

De la viande, de la charcuterie, du poisson, des fruits et légumes, des produits d’épicerie, on trouve un peu de tout sur la plateforme pourdebon.com. Après six ans d’existence et un développement boosté par la covid, la place de marché figure en bonne place parmi les sites mettant en relation producteurs, artisans et consommateurs. Au niveau national, celle-ci avance 550 producteurs et 17 000 produits référencés. Au niveau régional, 60 producteurs sont référencés sur le site et près de 10 000 clients commandent régulièrement. Le principe est simple : « faire son marché depuis son canapé » avec des produits frais et de qualité (AOP, AB, Label rouge, …). Une fois les produits choisis, le consommateur est livré chez lui sur rendez-vous par un transporteur spécialisé, gratuitement si la commande atteint 50 € (par producteur). Le producteur fixe lui-même son prix. Pourdebon.com met à disposition son savoir-faire digital et sa plate-forme et se rémunère à hauteur de 25 % sur les ventes réalisées. Chaque année, pourdebon.com réalise un baromètre de la consommation en circuit court en collaboration avec un institut de sondage. Si le dernier en date mené en 2022 montre selon la plate-forme « un réel intérêt (NDLR. pour les circuits courts) dans la zone Sud-Ouest », il reste « encore des progrès à faire pour capter et fidéliser les consommateurs de la région ». En Nouvelle-Aquitaine, 56 % des consommateurs interrogés déclarent acheter au moins une fois par mois en circuit court, score qui reste cependant inférieur de 5 points à la moyenne nationale. Si les acheteurs préfèrent à plus de 80 % un point de vente physique, ils sont 15 % à commander en ligne. En tête des aliments achetés, les fruits et légumes (80 %), la viande (44 %) et le fromage (41 %). Parmi les raisons avancées pour acheter en circuit court, on trouve le goût et la qualité des produits à 85 % et la préférence pour des produits fabriqués en France. Pour ceux qui n’achètent pas en circuit court, le principal frein invoqué est le prix. Enfin, les habitants du Sud-Ouest évoquent plus qu’ailleurs (13 % contre 5 %) l’absence d’intérêt d’acheter en circuit court. Bref, une progression est encore possible.