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« Cueilleur d’olives, cela ne fait pas rêver les jeunes… En revanche, ils sont motivés pour travailler dans une filière d’excellence ». Francesco Gaudenzi verrait bien son fils Andrea reprendre le moulin familial, en zone d’appellation DOP Umbria.
Huile d'olive, mode d'emploi
C’est le plus consensuel des produits agricoles. Tous chantent ses louanges : médecins, cuisiniers, gourmets, religieux… C'est l…
Ailbhe Pounau aura en charge d’attirer la clientèle anglaise, irlandaise, belge et néerlandaise sur le territoire cantalien.
L’anglais et l’irlandais en ligne de mire
Le CDT du Cantal vient de lancer une mission de deux ans pour infiltrer le marché anglo-saxon.
Des autorisations peuvent être accordées sous certaines conditions.
Feux et écobuage sont réglementés sur le département
L'arrêté préfectoral du 30 juin 2000 réglemente l'écobuage et la réalisation de feux à moins de 200 m ou 400 m des bois, forêts…
Des conseils détaillés sur la conduite des surfaces à pâturer et à faucher présentés par zone.
L'Info Prairie, le bulletin hebdomadaire revient !
Le bulletin "Info Prairie" basé sur le calcul des sommes de températures, l'observation des stades phénologiques, et le suivi de…
Ce sont plus particulièrement les six Toques du Cantal qui se sont chargées de l’organisation de cette journée Toques show.
À vos fourchettes, les Toques d’Auvergne font leur show à Saint-Flour
La seconde édition de l’évènement culinaire “Toques show” organisée par l’association des Toques d’Auvergne aura lieu le 8 mars à…
Une centaine de producteurs ainsi que les conditionneurs ont participé à cette assemblée générale.
Les contrôles, un passage obligé pour les producteurs en filière AOC
L’ODG Lentilles Vertes du Puy était en assemblée générale le 12 février dernier à Chaspuzac. Cette réunion annuelle a permis de…
CCI, Umih, cabinet Simond, Cantal expansion et Cantal tourisme associés dans l’opération.
Le 31 mars, à Paris, le Cantal invite à sa table des acquéreurs potentiels
Afin de faciliter la transmission des cafés-hôtels-restaurants du Cantal, la CCI organise une vaste opération afin de séduire,…
Un prix maintenu, mais des charges en augmentation.
L'existence et le développement de la Lentille passent par l'AOC/AOP
Journée statutaire pour la Lentille Verte du Puy ce vendredi 12 février, avec le matin l'assemblée générale du Groupement et du…
Deux agricultrices de Haute-Loire, proposant les vacances d’enfants sont venues témoigner de leur expérience.
Des vacances dans les fermes, sans papa ni maman
Développées depuis plusieurs années dans les autres départements, les vacances d’enfants à la ferme commencent à intéresser…
Si la satisfaction est de voir les résultats du centre thermal et thermo-ludique, d'autres questions interpellent le président Descœur, entouré de Marc Pepi et de Madeleine Baumgartner.
Ça chauffe au centre thermal
Vincent Descœur a fait le point de l'activité du nouveau centre thermal de Chaudes-Aigues. Il se double d'un contentieux.