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Chez Masi, pour expliquer la transformation du raisin en vin, les visiteurs sont immergés par groupes de 16 personnes dans une cuve. En trois minutes, un spectacle son et lumière y résume trois semaines de fermentation. On voit le chapeau se former, remontages et soutirages, on entend les bulles de gaz carbonique. www.masi.it
Les experts italiens de l’agritourisme
En Italie, les agriculteurs veulent communiquer et vendre grâce au tourisme, relier leur territoire et leurs produits : « …
Bananeraie, avec des couverts végétaux, à Capesterre-Belle-Eau, en avril 2017.
La filière banane rebondit
Les bananeraies guadeloupéennes ont été durement touchées par l’ouragan Maria. Pour l’ensemble des producteurs on estime les…
Bénéficier d’un salaire différé
Bénéficier d’un salaire différé
Suite aux décès de mes parents, je souhaite bénéficier d’un salaire différé. Quelles sont les conditions pour pouvoir en…
Les études menées à Lusignan depuis une dizaine d’années ont montré l’intérêt de diversifier les fourrages pour sécuriser le système fourrager des exploitations laitières.
Sécuriser son système avec des fourrages économes en eau et en énergie fossile
Depuis une dizaine d’années, l’Inra de Lusignan (Vienne) teste des solutions fourragères pour sécuriser les systèmes laitiers…
Les Artisous sont les acariens artisans de l’affinage du fromage fermier issu des fermes de Haute-Loire.
Le fromage fermier « l'Artisou de Haute-Loire » sur la longue route vers l'AOP
Les producteurs de fromages fermiers à l'Artisou de Haute-Loire, réunis en association, s'engagent dans le périlleux dossier d'…
Industries agroalimentaires : un taux d'innovation en progression, selon Agreste
Industries agroalimentaires : un taux d'innovation en progression, selon Agreste
Entre les périodes 2010-2012 et 2012-2014, le taux d'innovation dans les industries agroalimentaires françaises a augmenté…
Bilan mitigé du second pilier de la Pac sur la période 2007-2013
Bilan mitigé du second pilier de la Pac sur la période 2007-2013
Le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture a publié une évaluation du programme de développement (PDRH)…