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À l’image de la vallée de la Cère et du village de Thiézac, l’économie cantalienne repose sur son élevage, aujourd’hui menacé.
L’économie agricole toute entière mobilisée derrière son élevage
Rendez-vous crucial à deux mois de positions décisives pour les éleveurs, le rassemblement de Clermont-Ferrand rassemblera tous…
Comme s’il était doté d’un sixième sens, le chien perçoit, souvent plus vite que l’homme, l’animal qui cherche à s’échapper.
Investir dans un chien de troupeau pour se rendre la vie plus facile
À l’image de Pierre Monier, de plus en plus d’éleveurs font confiance à un chien bien dressé pour faciliter les déplacements du…
De gauche à droite : Clément Raymond, Pascal Pojolat, Julien Fau et Nicolas Bardy.
Quand l’inquiétude gagne les moins pessimistes...
Alliant d’ordinaire combat syndical et humour, les Jeunes agriculteurs ont exprimé le désarroi et la crainte qui gagnent les…
L’assemblée générale s’est tenue cette année à Rézentières.
Brune des Alpes : sa rusticité et ses taux sont ses atouts
Le Cantal est le cinquième département en termes d’effectifs de la race.
L’unité d’Aurillac inaugurée le 4 juillet est l’un des plus grands centres régionaux de l’Inra.
Le fleuron de la recherche fromagère s’ancre au coeur de l’Auvergne
Le nouveau laboratoire de l’unité de recherches fromagères de l’Inra d’Aurillac a été inauguré vendredi par Marion Guillou, PDG…
Damien Mazeyrat et Patrick Pomel sur les hauteurs de Chanterelle, à 1 050 mètres.
“L’AOC saint-nectaire ne se fera pas sans un plus aux producteurs”
Les Jeunes agriculteurs de Condat déterminés à obtenir une valorisation de leur lait “équitable”.
Ce mois-ci, Xavier Morin était encore au Japon où il a noué de nouveaux contacts avec de puissants distributeurs.
La fromagerie Morin part en éclaireur séduire de gourmands Japonais
Des contacts se nouent entre les entreprises agroalimentaires cantaliennes et une clientèle fortunée au Japon où nos produits de…
La FCO et notamment les modalités de la vaccination des animaux ont été largement évoquées lors de cette 50e assemblée générale du GDS, qui a réuni une centaine de participants.
Les parades à la FCO : vacciner et désinsectiser
Une grande partie de l’AG du Groupement de défense sanitaire a été consacrée aux dispositifs de prévention contre la fièvre…
Claude Lapeere (au centre), accompagné de Jean-Marie Fabre, à la découverte des pratiques d’élevage salers et estives  cantaliennes.
Le Label rouge salers passe avec brio les phases qualificatives
Les responsables du Label rouge salers ont accueilli leurs partenaires des groupes Auchan et Bigard pour un premier bilan très…
Les éleveurs aubracs cantaliens réunis à Neuvéglise ont travaillé à définir leurs priorités en termes d’aides et ont parlé concours.
Les éleveurs aubrac préparent les prochaines échéances
En 2003, le syndicat des éleveurs aubrac cantaliens signait une première convention avec le Conseil général : 40 000 euros par an…