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Portrait noir et blanc de trois hommes de la famille Mallet
1940-1942, de la défaite à la Révolution
Pour le 80e anniversaire de la Libération, L’union du Cantal propose chaque samedi du mois de juin de vous plonger dans le…
Jean-Yves Jourdan explique la transformation du lait
Le lait sous toutes ses formes à la ferme de Jean-Yves Jourdan
Samedi 1er juin, l’interprofession laitière organisait sa traditionnelle série d’événements pour célébrer la journée mondiale du…
Hôtellerie-restauration dans le Cantal : début de saison pourri
Début de saison touristique compliqué pour le secteur CHR dans le Cantal, remontés contre l’implantation de chaînes nationales et…
Poignée de main entre Jean-Paul Bigard et Bruno Dufayet.
“Nous avons ici, le caviar de la viande française”
Si la viande premier prix reste la plus demandée, les marchés de niche doivent répondre  à l’attente d’un public qui “veut…
Une abeille récole du nectar sur une fleur de sainfoin
Mauvaise météo : l’apiculture fait grise mine
Après un début d’année qui laissait espérer une reprise de l’activité apicole sous de bons auspices, les apiculteurs déchantent.…
Connaissez vous ce petit coin de nature où planter sa tente ?
Fabienne Gilly-Bernard et Olivier Bernacchi ont racheté le camping de l’écureuil à Champs-sur-Tarentaine en 2021. Le lieu est en…
Le football doit-il aussi avoir un devoir de mémoire ?
Dans le monde du football, le 5 mai 1992 a marqué à jamais toute une génération. Le collectif des victimes de Furiani sera…
À Table : tournoi de sixte et diététique sportive au menu
Le mois de mai rime traditionnellement avec les rencontres Made in viande, lancées il y a dix ans par Interbev pour mettre en…
Indicateurs de marché de la viande bovine
Indicateurs de marché FNB - S22
 Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la…
Tests de miels en laboratoire
« 46 % du miel sur le marché européen suspecté d’être frelaté »
Le miel est l’une des produits les plus fraudé. Vendu pour la moitié du prix dans les rayons, il a un impact considérable sur l’…