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Le président des Toques d’Auvergne du Puy-de-Dôme et chef cuisinier indépendant Mathieu Bardet a animé un atelier cuisine pour donner des idées originales de préparations à base de bleu d’Auvergne : clafoutis à la courge au bleu, compotée de pommes au bleu et son crumble...
Fête du bleu : le rendez-vous incontournable des amateurs de fromage
La 24ème édition de la fête de l’AOP bleu d’Auvergne a eu lieu les 20 et 21 août à Riom-ès-Montagnes.
Ici, le jury composé de vignerons amateurs goûtait les vins rouges des vignerons amateurs.
Les vins puydômois primés au concours des Coteaux de Limagne
Dans le cadre de la traditionnelle Foire à l'Ail, la commune de Billom organisait le dimanche 14 août son 53ème concours des vins…
L’apparence générale du labour est aussi un facteur important pour faire la différence dans un concours.
Retour réussi pour Terre en Fête !
Après deux années d'interruption, Terre en Fête était de retour le 14 août dernier à Saint-Germain-Lembron. Une belle occasion…
Sur le secteur de Thiers, Sabine Tholoniat a accueilli le représentant de l'Administration pour une tournée sécheresse.
Evaluation sécheresse enclenchée sur le terrain
Après un été de sécheresse et de chaleurs inédites, l'heure est à l'évaluation des pertes sur les prairies et fourrages avant une…
Une brasserie artisanale au cœur des estives
A Allanche, dans le Cantal, Joséphine et Renaud ont rejoint le cercle qui n’en finit pas de s’agrandir des micro-brasseries avec…
Vaches salers
200 salers en concours le samedi 27 août à Ardes-sur-Couze
Après Issoire en 2021 et avant Le Vernet-Chaméane en 2023, Ardes-sur-Couze accueille le concours départemental salers, le 27 août…
De gauche à droite trophée laitier (Société Fromagère de Tauves, représentée par un de leur producteurs de lait Didier Bonhomme), trophée fermier (Reboisson Philippe représenté par leur affineur Johan Lacipiere de chez Dischamp) et enfin trophée affineur (Florent Kaplon de chez Dischamp)
Le palmarès du concours saint-nectaire
La 21ème édition du concours officiel de l'AOP saint-nectaire a attiré les foules à Condat dans le Cantal et établi son palmarès…
L’Axe Allier passe en alerte renforcée
A l’issue du Comité départemental de l’eau (CDE) du 9 août, le Préfet a pris le 5ème arrêté de restriction des usages de l’eau…
De gauche à droite : Laurine Rousset, présidente JA43, Eric Richard, président de la section laitière FDSEA43, Stéphane Joandel, président de la section laitière régionale, Vincent  Chirent, producteur de lait 63 et Sabine Tholoniat, présidente de la FNSEA63 ont procédé à une  vérification des prix du lait au supermarché E.Leclerc à Clermont-Ferrand
Les producteurs revendiquent 500 €/1000 litres de lait
Dans un contexte de flambée des prix et de sécheresse sans précédent, les responsables professionnels de la région demandent à la…
Jérôme Aubert, président de Sodiaal Massif central est venu à la rencontre des producteurs de lait.
Les producteurs de lait toujours dans l’incertitude
Le jeudi 4 août, les producteurs de lait puydômois ont mené une action devant les bureaux de Sodiaal à Clermont- Ferrand avant d'…