La filière ovins lait recherche des producteurs sur le Brivadois
Sur le secteur du Brivadois, des éleveurs en ovins lait, des porteurs de projets et des collecteurs
se sont réunis pour développer une filière.
Sur le secteur du Brivadois, des éleveurs en ovins lait, des porteurs de projets et des collecteurs
se sont réunis pour développer une filière.
Début juillet, un groupe d’éleveurs en ovin lait et porteurs de projet se sont retrouvés à la Chambre d’Agriculture de Brioude pour rencontrer des collecteurs de lait de brebis intéressés par une ramasse sur le secteur du Brivadois et alentours (groupes implantés dans le sud-ouest de la France). En effet, avec des projets émergents sur le territoire en ovin lait, un groupe s’est constitué avec l’objectif de développer une filière ovin lait dans cette zone.
Sur le plan national, la filière ovin lait recherche de nouveaux producteurs pour anticiper sur des baisses de production annoncées (vieillissement des éleveurs avec un renouvèlement des générations qui ne permet pas un maintien du niveau de production, les conséquences du changement climatique qui impactent les niveaux de production sur certains bassins historique de production en ovin lait, un agrandissement des exploitations pour maintenir un niveau de production qui se confronte à une charge de travail de plus en plus importante sur les exploitations existantes).
650 000 litres
Pour instaurer une ramasse, les collecteurs souhaitent s’assurer d’un certain seuil de production (estimation à 650 000 l / 2500 brebis). Lors des rencontres avec les collecteurs, l’ensemble des conditions et modalités de la création d’une collecte ont été abordées : le prix du lait, les critères de qualité et cahier des charges, l’organisation collective des producteurs, la logistique des tournées, les choix techniques de conduite du troupeau, la conjoncture de la production…
Aujourd’hui, en partenariat avec les collecteurs, le groupe d’éleveur va recenser l’ensemble des potentiels de production sur la zone afin d’établir un prévisionnel de production en ovin lait sur les années à venir. Si cette démarche vous intéresse et que vous souhaitez contribuer à ce projet collectif pour le développement de la filière ovin lait sur le département de la Haute-Loire, rapprochez-vous de la Chambre départementale d’agriculture,
Contact Coline Brat - 06 80 98 14 49 - cbrat@haute-loire.chambagri.fr
