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AOP Saint Nectaire

Description
Toute l'actualité dans la catégorie AOP Saint Nectaire du groupe d'information Réussir.
Saint Nectaire Sancy montagne Puy-de-Dôme prairie
Saint Nectaire : -1,5% de ventes en 2023
Dans un bilan 2023 prévisionnel, le Saint Nectaire accuse 1,5% de baisse de ses ventes face à l'inflation. L'…
"L'urgence est de gérer les stocks et la production actuelle "
Patrice Chassard, vice-président de l’Interprofession Saint-nectaire, collège producteur, s'exprime sur la…
Les AOP fromagères une richesse gastronomique à préserver par temps de crise.
Un seul mot d'ordre : manger du fromage AOP !
Conséquence des mesures de confinement, les consommateurs se sont rués sur les produits de première nécessité…
La filière Saint-nectaire enregistre, à cette heure, 10 offres qualifiées pour le Puy-de-Dôme et le Cantal pour une association ou reprise d’exploitation.
À l’horizon 2025, scénario catastrophe sur la zone Saint-nectaire
Environ 29% des 485 producteurs de la zone AOP Saint-nectaire ont plus de 55 ans et entre 75 et 100 d’entre…
Patrice Viala, président de l’ISN annonce la sortie dès la mi-janvier du guide stratégique de la filière AOP Saint-nectaire.
« Le Saint-nectaire est très bien armé face aux demandes sociétales »
Patrice Viala, directeur général des fromageries Paul Dischamp et nouveau président de l’Interprofession…
En marge du concours, un vaste marché de terroir sera organisé.
Le concours annuel s’enrichit de Palmes d’herbe
Le concours officiel de l’AOP Saint-nectaire se déroulera le dimanche 5 août à Bagnols à l’ouest du Sancy…
Au GAEC de la Griffe, l’investissement dans une fromagerie
flambant neuve a été un passage obligé.
L’AOP Saint nectaire, une valeur sûre
Véritable plus-value pour le produit, l’AOP Saint nectaire séduit chaque année son lot d’agriculteurs.…
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