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aliments

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Toute l'actualité dans la catégorie aliments du groupe d'information Réussir.
Fabriquer son aliment sur place peut être tentant en ces temps de crise économique. Cependant, différents critères sont à réfléchir avant d'investir dans du matériel.
Investir dans une fabrique d'aliments à la ferme
Fabriquer son aliment sur place peut être tentant en ces temps de crise économique. Cependant, différents…
Serge Hercberg, professeur de nutrition à l’Université Sorbonne Paris nord, spécialiste de l’épidémiologie nutritionnelle et co-inventeur du Nutri-score, répond aux détracteurs du logo qui traduit la valeur nutritionnelle des produits alimentaires en une note de A à E.
« Le Nutriscore est un outil de santé publique, pas un gadget »
Serge Hercberg, professeur de nutrition à l’Université Sorbonne Paris nord, spécialiste de l’épidémiologie…
Le Nutri-score, ce logo apposé sur les aliments pour mesurer leur qualité nutritionnelle fait grincer des dents les producteurs de terroir. L'Irqualim, le Cnaol et les instances professionnelles se sont aussi emparés du sujet.
Inquiétudes autour du Nutri-score pour les produits du terroir
Le Nutri-score, ce logo apposé sur les aliments pour mesurer leur qualité nutritionnelle fait grincer des…
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