Bois oenologique

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Toute l'actualité agricole rattachée à bois oenologique du groupe d'information Réussir

Dans les barriques Infinity, le vin fermente et est élevé sans apport d'oxygène autre que celui déjà présent à l'entonnage (la couleur orange est due à la lumière, le vin est blanc). Crédits : © I. Aubert

barriques Inifnity, Le Clos du Paradis à Espaly-Saint-Marcel en Haute-Loire — Dans les barriques Infinity, le vin fermente et est élevé sans apport d'oxygène autre que celui déjà présent à l'entonnage (la couleur orange est due à la lumière, le vin est blanc). Crédits : © I. Aubert

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Œnofinisher (au centre) vient compléter la gamme Exception aux côtés des chips, des blocks, des staves 18 mm et des sticks. Crédits : © Seguin Moreau

gamme de bois pour l'oenologie Exception de Seguin Moreau — Œnofinisher (au centre) vient compléter la gamme Exception aux côtés des chips, des blocks, des staves 18 mm et des sticks. Crédits : © Seguin Moreau

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Le chai du Domaine Ray-Jane abrite 30 foudres de 10 à 80 hectolitres. Crédits : © Domaine Ray-Jane

foudres d'élevage des rouges Domaine Ray-Jane — Le chai du Domaine Ray-Jane abrite 30 foudres de 10 à 80 hectolitres. Crédits : © Domaine Ray-Jane

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24 novembre 2025 | 9 min

Les sarments pourraient peut-être à l'avenir servir à boiser le vin, à l'instar des traditionnels copeaux de chêne. Crédits : © J.-C. Gutner

Viticulture. taille d'une jeune vigne en Champagne. vignes de cépage pinot noir. tas de sarments. — Les sarments pourraient peut-être à l'avenir servir à boiser le vin, à l'instar des traditionnels copeaux de chêne. Crédits : © J.-C. Gutner

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