Élevage du vin
Octopus de Lamouroux automatise l'assemblage du vin
Nouveauté récompensée par le jury du Vinitech, l'Octopus de Lamouroux est un module technique mobile de transfert et dosage de liquides, qui apporte de l'automatisation dans l'assemblage du vin. La machine peut aussi être utilisée pour nettoyer ses cuves et effectuer les remontages.
Nouveauté récompensée par le jury du Vinitech, l'Octopus de Lamouroux est un module technique mobile de transfert et dosage de liquides, qui apporte de l'automatisation dans l'assemblage du vin. La machine peut aussi être utilisée pour nettoyer ses cuves et effectuer les remontages.
Lamouroux présentait au Vinitech l'Octopus, un module technique mobile de transfert et dosage des liquides. La machine fonctionne par modules de cinq entrées et trois sorties, et connecte plusieurs cuves. Il est extensible puisqu'il est possible de connecter deux appareils entre eux pour augmenter le nombre de cuves à connecter.
L'Octopus permet notamment d'automatiser l'assemblage du vin. Les différents puisages sont programmés sur l'Octopus et automatisés sur chaque cuve. En fin de puisage, l'appareil effectue une chasse à l'azote pour vidanger toutes les tuyauteries et évacuer le reste de vin.
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L'Octopus permet aussi d'automatiser le nettoyage des cuves en allant puiser des produits de nettoyage et de rinçage et peut être utilisé pour les remontages lors des vinifications.
L'Octopus fait partie des 19 nouveautés citées par le jury du Vinitech 2024.
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