Sitevi 2025 - 30 nominés au palmarès de l’innovation

Bienesis présente Canopée, une solution intégrée de protection rétractable des vignes contre les aléas climatiques. Modulaire et adaptée aux terrains variés, elle préserve le terroir et le millésime, s’intègre visuellement et facilite le travail agricole. Connectée et pilotable à distance, elle sécurise la récolte efficacement : 90 % protégée en 18 déploiements en 2024, contre 48 % sans.

L’Angevin Bucher Vaslin lance Flavy FGCM, un filtre tangentiel pour les moûts et les vins, supprimant les opérations de débourbage et de soutirages. Héritant des technologies Flavy FGC et X-Treme, il simplifie les process, en traitant jusqu’à 2 000 hl de moût par jour et 3 000 hl journaliers pour le vin. Entièrement automatisé et pilotable à distance, il réduit de 30 % la consommation d’eau, diminue les coûts d’exploitation et allège la pénibilité en cave.

La gamme de pressoirs pneumatiques Origin N2 de Bucher Vaslin se compose de modèles de 3, 5 et 10 hl. Destinée aux petites exploitations et aux lots qualitatifs, cette gamme est la première à offrir un pressurage sous inertage intégral en cage ouverte. Ces pressoirs protègent la vendange de l’oxygène, préservent les arômes et la fraîcheur tout en réduisant la consommation de gaz. Disponibles en version ouverte ou fermée, ils allient flexibilité, hygiène, simplicité d’usage et maîtrise des coûts pour une vinification parcellaire ou expérimentale.

Sur sa prétailleuse deux rangs complets C-Vision, le constructeur allemand Clemens propose un système d’ouverture automatique des têtes de coupe basé sur une caméra et sur l’intelligence artificielle, ceci quel que soit le type du piquet. Évolutif, le système s’entraîne à de nouvelles configurations et apprend, ce qui le rend plus performant. Il associe une taille réglable en hauteur (49-95 cm) sur un mât Twinpeaks, comprenant des ajustements d’angle et de largeur. Il s’appuie sur une commande hydraulique proportionnelle et sur le joystick Smarti pour un positionnement précis. Clemens annonce une vitesse moyenne de 7 km/h.

Diam Bouchage a développé le bouchon Diam Collection alliant sécurité organoleptique et esthétique traditionnelle.
Il est composé d’un cœur micro-aggloméré en liège Diam et d’une fine feuille de liège purifiée.

Le constructeur audois Ferrand lance un combiné de taille intégrale. Il associe prétaillage et taille mécanique de la vigne en un seul passage. Monté sur un tracteur interligne, cet outil est léger et réduit pénibilité, risques d’accident, consommation de carburant et compaction du sol. Il dispose d’un guidage automatique gérant l’ouverture au niveau de piquet, le suivi du cordon et le recentrage, assurant confort, précision et débits de chantier élevés. Ce système unique élargit la fenêtre de travail, répond aux enjeux économiques et améliore le bien-être de l’opérateur.

Keylan Fer est un produit innovant de Biochelation, un fer liquide lié à des peptides végétaux. Alternative durable aux chélates de synthèse (EDDHA), il corrige la chlorose ferrique avec une efficacité équivalente tout en améliorant l’absorption du fer. Stable, biodégradable, sans résidus ni microplastiques, il est adapté à l’agriculture biologique, soluble, efficace sur divers pH, et reconnu en 2024 par l’enregistrement Reach comme Biochélate de Fer.

L’IFV propose une plateforme web gratuite, baptisée Mon Réglage Pulvé, qui centralise les connaissances et les données pour le réglage des pulvérisateurs en viticulture. Elle se compose d’une partie formation sur la pulvérisation et un module de calculs pour optimiser les réglages. Avec une base de 162 couples buse/pastille, elle conseille aussi sur la pression et le choix des buses, adaptés aux besoins spécifiques de la viticulture.

“Résiste-moi si tu peux” est un jeu sérieux coopératif où les joueurs, vignerons, doivent gérer l’usage des variétés résistantes face au pathogène. L’objectif est de tenir 10 tours sans que le pathogène ne contourne les résistances. Le jeu illustre le défi de concilier la durabilité et la rentabilité, en favorisant la coopération, la stratégie et la sensibilisation aux enjeux agricoles actuels.

L’atomiseur Kuhn Geo 2, décliné en capacités de cuve de 1 000 à 3 000 l, se distingue par sa turbine HF avec ailettes brevetées Wave Blade : elle génère un fort volume d’air tout en réduisant le bruit et la consommation. Compatible Isobus avec terminaux CCI, il propose le contrôle automatique, la modulation des doses et des rapports détaillés. En option, la Kuhn T1 Box digitalise l’entretien via MyKuhn, optimisant la longévité de la machine.

Creawine est une plateforme technologique modulaire, permettant de créer des boissons issues de la vigne répondant aux nouvelles attentes (vins désalcoolisés, boissons NoLow, effervescentes), encore des produits à base de coproduits viticoles (marc, lies, jus). Elle s’appuie notamment sur trois modules : VacuTherm (désalcoolisation), EcoExtractor (valorisation des composés) et CarboStream (gazéification) fonctionnelles, ou encore produits à base de coproduits viticoles (marc, lies, jus).

EnviroMetal offre une alternative écoresponsable à la dorure traditionnelle, avec un rendu miroir haut de gamme, grâce à des pigments d’aluminium encapsulés déposés sur apprêt UV. Composé à 91 % d’encre à base d’eau, il réduit jusqu’à 50 % des déchets et diminue les émissions de CO₂. Flexible et économique, il s’adapte à divers supports, alliant performance esthétique, personnalisation 3D et durabilité.

M & Wine lance sa plateforme Jumeau Numérique du Vin, basée sur l’intelligence artificielle et un profil minéral unique du vin (40 minéraux). Facile à prélever et rapide à analyser, ce profil assure traçabilité, qualité et authenticité. Avec plus de 40 000 profils, la plateforme offre personnalisation, aide à la décision pour la vinification et optimisation des assemblages, révolutionnant ainsi la filière viticole grâce à cette donnée stratégique.

Mycoterroir est un service local et personnalisé de régénération des sols basé sur les champignons mycorhiziens. Adapté à chaque terroir, il améliore la productivité, la vigueur et la résilience des cultures tout en mesurant la santé des sols et la biodiversité. Grâce à la collecte, l’amplification et l’application de communautés locales, il accroît durablement la valeur agronomique et patrimoniale des terres, et accompagne les viticulteurs, les agriculteurs et les collectivités vers une agriculture régénératrice.

New Holland propose sur ses tracteurs enjambeurs une nouvelle génération de séquençage des bouts de rang Headland Turn Sequencing, le HTS II. Lors des phases de manœuvres en entrée et en sortie de rang de vigne, le chauffeur va pouvoir gérer l’ensemble des outils, grâce à un seul bouton. Breveté, ce système de séquençage simplifie la conduite du tracteur notamment lors de travaux combinés. Ajustable à souhait en fonction des outils et des chauffeurs, le système sauvegarde l’ensemble des paramètres par outils.

Dévoilé sur sa dernière génération de machines à vendanger haut rendement 9.50 L, 9.70 L et 9.70 M, le système Vari-Control assure un nivellement automatique de la machine en permanence dans les phases de travail de 0 à 13 km/h, y compris lors des demi-tours. Il offre également une progressivité et une rapidité dans la vidange des bennes permettant un gain de productivité, mais aussi de sécurité pour l’opérateur.

Le concept Powerbox de New Holland rassemble une famille de robots autonomes et intelligents pour les cultures spécialisées en rangs. Il est capable d’effectuer une partie des missions d’un tracteur spécialisé ou d’un enjambeur (environ 25 %) et vise à rendre autonome certaines applications ayant moins besoin de supervision humaine.

Alkios est un alcoomètre connecté, rapide (30 secondes) et sans prélèvement pour les spiritueux. Précis, il assure une traçabilité des mesures et un gain de temps (90 %). Adapté aux grandes maisons et micro-distilleries, Alkios, accessible via la plateforme Onafis simplifie les inventaires douaniers, réduit les pertes et s’intègre aux environnements exigeants du cognac, rhum ou whisky.

Evo2Ferm Plus est un outil innovant qui analyse le moût et les objectifs œnologiques pour identifier, calculer, doser et ajuster les besoins nutritionnels des levures. Il améliore l’intensité aromatique, pilote précisément les profils organoleptiques, limite les interventions correctives et réduit l’usage d’intrants, répondant ainsi aux attentes du marché tout en minimisant les risques de résidus d’azote dans le vin.

Le Vauclusien Pellenc lance la solution connectée Easy Adjust. Basée sur la télémétrie et l’internet des objets, cette solution permet au responsable de chantier d’ajuster à distance et en toute sécurité les réglages d’une machine depuis son smartphone ou sa tablette. Easy Adjust propose une interface ergonomique et sécurisée, limitant les erreurs. Compatible avec plusieurs gammes Pellenc, elle simplifie l’interaction opérateur-machine.

Dévoilée l’année dernière, la machine à vendanger polyvalente Optimum XXL80 est à l’aise aussi bien dans les vignes que dans les oliviers et les amandiers intensifs, grâce à des têtes de récolte interchangeables. Cette machine connectée offre un accès en temps réel aux données machines et agronomiques. Sa pesée embarquée Dynamic assure un suivi précis et continu des récoltes.

Le pressoir Smart Press SPC 2 de Pellenc Pera Œnoprocess allie performance œnologique, simplicité et technologie connectée. Équipé d’un écran tactile intuitif, il sécurise le remplissage, automatise le pressurage et assure une extraction douce grâce aux grilles Fast Press. Son système Easy Clean optimise le nettoyage. Connecté à Pellenc Connect, il offre pilotage à distance, traçabilité et options avancées pour maîtriser la qualité.

Dévoilée l’année dernière, la solution Winelyse de Pellenc est une solution de désalcoolisation des vins par évaporation partielle sous vide, applicable sur moûts ou vins finis. Développée avec l’IFV, l’Inrae et le Critt, elle préserve les arômes et les couleurs, crée de nouveaux profils gustatifs et valorise l’alcool extrait. Compacte et mobile, la machine réduit le volume d’alcool jusqu’à 6 %.

Lancé en 2024, le tracteur électrique Volcam de Sabi Agri est compact, durable, réparable et recyclable. Il accompagne la transition agroécologique, notamment en viticulture, alliant performances économique (85 % moins coûteux) et environnementale. Silencieux, il évite 13,3 t de CO₂/an, offre 10 heures d’autonomie, une recharge rapide et un panneau solaire.

Smurfit Westrock lance EasySplit Bag-in-Box, une innovation répondant au règlement PPWR exigeant 80 % de recyclabilité des emballages. Ce concept breveté facilite la séparation de l’outre et de la caisse, permettant un recyclage optimal de chaque composant. Résultat : un taux de recyclabilité supérieur à 90 %, assurant conformité et réduction de l’impact environnemental des emballages Bag-in-Box.

Le kit rétrofit In. No. Va. R transforme les atomiseurs à dose fixe en appareils à dose variable en temps réel, contrôlant chaque buse individuellement. Il combine des capteurs ultrasons et optiques à une modulation de la largeur d’impulsion
des buses PWM pour ajuster précisément le débit. Avec une résolution temporelle de 0,1 s, il optimise la pulvérisation, marquant une avancée majeure vers des machines volumétriques ultra-précises.

Composé de deux moteurs hydrauliques terminés par des brosses, le PFA de Terral est une machine 3-en-1 (paillage, fauchage et andainage) montée à l’avant du tracteur. Son système de coupe unique protège les ceps tout en coupant les adventices. Elle crée un paillage naturel, prépare le cavaillon pour d’autres outils et regroupe les sarments pour collecte. Cette innovation optimise les interventions en un seul passage, favorisant la transition agroécologique des viticulteurs.

Le Portugais Watgrid lance le Winegrid Data-Driven Assistant. Cette solution intégrée s’appuie sur les capteurs Œnosensing pour gérer les protocoles de fermentation et établir des prédictions et des alertes intelligentes. En temps réel, elle collecte et analyse les données pour offrir un suivi précis, anticiper les étapes-clés et automatiser les actions. Cette technologie remplace les outils traditionnels, aide les vignerons à améliorer la qualité et à prendre de meilleures décisions.