Les consommateurs s’orientent vers des rouges avec un degré contenu et surtout, pas de trame tannique…
Body
A partir de 108€/an
Macération préfermentaire
Les consommateurs s’orientent vers des rouges avec un degré contenu et surtout, pas de trame tannique…
Commercialisée depuis le millésime 2012, la levure « Pichia kluyveri » est une non- « …
Des chercheurs espagnols de l’université de Rovira i Virgili, à Tarragone, ont établi que les levures « …
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Vigne
Consultez les revues Réussir Vigne au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters des filières viticole et vinicole