Les pays consommateurs de vin rosé se diversifient

La consommation mondiale de vin rosé est toujours concentrée puisque la part des dix pays les plus consommateurs est de 77 % en 2022, dernière année analysée par l’Observatoire mondial du rosé. Leur part était de 83 % en 2012 selon cette étude élaborée chaque année par FranceAgriMer et le Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP), avec IWSR-Wine Intelligence.

En 2022, la consommation de vin rosé a été en retrait par rapport à 2021, dans des pays majeurs en volume comme l’Allemagne (2,2 Mhl, -4,2 %), le Royaume-Uni (1,1 million hl, -5,6 %) et l’Italie (990 000 hl, -4,6 %).

C’est aussi le cas des États-Unis où la baisse s’est toutefois atténuée en 2022 (- 3,2 %) par rapport à celle enregistrée en 2021 (-7,9 %). Brice Amato, responsable du pôle économie et études du CIVP, pointe la particularité de ce marché avec des consommateurs se détournant des blush wines (rosés foncés et sucrés) alors que les rosés secs et clairs continuent de plaire. Même si la consommation de rosé par habitant n’est que d’un litre, ce pays reste incontournable par sa taille et la bonne valorisation des vins.

Des nouveaux foyers de croissance

La croissance de la consommation de rosé est désormais tirée par des pays de moyens ou petits consommateurs. Le volume consommé par l’ensemble des marchés hors top 6 grimpe de 4,6 % en 2021 et de 6,3 % en 2022.

Les pays d’Europe centrale et orientale (Roumanie, République tchèque, Bulgarie, Hongrie, Slovaquie, Croatie, Pologne, Moldavie) font partie des progressions observées depuis 2012. Parmi eux, la Roumanie (223 000 hl) est le marché le plus important.

D’une taille comparable en volume, les marchés d’Australie (225 000 hl), du Brésil (213 000 hl) et Danemark (189 000 hl) croissent également depuis 2012.

Après la phase Covid, la consommation de rosés reprend en Afrique du Sud (767 000 hl), Portugal (167 000 hl) et Canada (181 000 hl). En Espagne (540 000 hl) et en Grèce (257 000 hl), la consommation, qui était en baisse sur la période 2012-2021, se redynamise en 2022, avec sans doute un effet de la reprise du tourisme.

Ces nouveaux foyers de croissance pèsent un cinquième de la consommation totale en 2022.

Les rosés représentent entre 3,3 % et 36,8 % des vins tranquilles consommés selon les pays

Parmi les vingt pays affichant les plus gros volumes de consommation (de 167 000 hl à 6,4 millions hl), la part de vin rosé n’est supérieure à 10 % que dans sept pays (hors France), ce qui peut laisser espérer des potentiels de croissance.