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La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

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24 septembre 2026 | 1 min

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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Economie Marché Bétail/Viande

Veau : la hausse des coûts de production limite la baisse saisonnière des prix

Alors que printemps rime habituellement avec repli des prix des veaux de boucherie, la flambée des coûts de production…

10 juin 2022 | 1 min

Cotation porc 56 TMP Crédits : © Les Marchés

Cotation porc 56 TMP — Cotation porc 56 TMP Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix du porc pourraient bientôt évoluer

Toujours stables en France et en Allemagne, les prix du porc on renoué avec la fermeté en Italie et en Espagne.

9 juin 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des bovins à un plafond ?

Les dernières cotations des gros bovins ont moins progressé que les mois précédents. Les prix vont-ils se stabiliser ?

9 juin 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Agneau : comment la Nouvelle-Zélande compense la baisse de la demande chinoise

9 juin 2022 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

La production de porc va chuter aux Pays-Bas

8 juin 2022 | 0 min

99 % des Français possédant un barbecue l'ont utilisé pendant l'été 2020 Crédits : © stephanie-mccabe

barbecue viande et légume — 99 % des Français possédant un barbecue l'ont utilisé pendant l'été 2020 Crédits : © stephanie-mccabe

Economie Marché Bétail/Viande

Barbecues par temps d’inflation, et si la saucisse était la solution ?

3 juin 2022 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Des prix du porc toujours stables, mais une hausse reste possible

Le prix du porc 56 TMP à Plérin est resté stable cette semaine, mais la baisse de l’offre pourrait amener à des hausses si…

3 juin 2022 | 1 min

Les ménages ont acheté en mars moins de viande, et moins souvent, selon Kantar Crédits : © VP

Les ménages ont acheté en mars moins de viande, et moins souvent, selon Kantar — Les ménages ont acheté en mars moins de viande, et moins souvent, selon Kantar Crédits : © VP

Economie Marché Bétail/Viande

Les ménages ont moins acheté de viande en mars qu’avant le Covid

3 juin 2022 | 0 min

La Pentecôte, toujours stratégique pour le veau

Economie Marché Bétail/Viande

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Le veau est mis en avant dans les points de vente pour la Pentecôte, mais la restauration reste un débouché précieux pour…

2 juin 2022 | 1 min

Début tardif de la baisse saisonnière des prix de l’agneau

Economie Marché Bétail/Viande

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1 juin 2022 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des gros bovins se stabilisent fin mai

Le marché est plus lourd en JB tandis que les prix des vaches laitières et viande d’entrée de gamme grignotent quelques…

1 juin 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Pas assez de porc mais trop de viande, paradoxe sur le marché européen

Le mois de mai a été celui de la stabilité des prix du porc sur un marché européen tiraillé entre deux tendances…

1 juin 2022 | 1 min

La filière viande chevaline toujours sur le déclin

Economie Marché Bétail/Viande

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30 mai 2022 | 0 min

En viande et en volaille, comment ont évolué les achats des Français au premier semestre 2024 comparé à la même période en 2023 ? Crédits : © VP

Au rayon viande, tous les prix augmentent en 2022 sauf ceux de la côte de porc — En viande et en volaille, comment ont évolué les achats des Français au premier semestre 2024 comparé à la même période en 2023 ? Crédits : © VP

Economie Marché Bétail/Viande

[Mis à jour] Inflation générale au rayon viande, un seul produit affiche une baisse de prix

30 mai 2022 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : quels pays vont voir leur production baisser en 2022 ?

La production de viande porcine est attendue en recul en 2022, la plupart des grands pays producteurs devraient en effet…

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La Commission veut soutenir la mutation de la filière porc vers plus de durabilité et de bien-être animal. Crédits : © Reussir

Certains éleveurs de porcs bio voient leur marge se diviser par deux. — La Commission veut soutenir la mutation de la filière porc vers plus de durabilité et de bien-être animal. Crédits : © Reussir

Economie Marché Bétail/Viande

Année noire pour le marché du porc bio en 2022 ?

Après une année 2020 bien orientée, le marché du porc bio s’est complètement retourné en 2021 et poursuit ce décrochage en…

25 mai 2022 | 1 min

Cotation des vaches O en Irlande, Allemagne et Pologne Crédits : © Les Marchés

Cotation des vaches O en Irlande, Allemagne et Pologne — Cotation des vaches O en Irlande, Allemagne et Pologne Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Vaches et jeunes bovins : les prix européens restent très élevés

Que ce soit en mâles ou en femelles, les cotations des gros bovins en Europe demeurent à des niveaux très élevés, alors que…

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Les prix du porc plombés par le marasme du marché de la viande

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La production irlandaise a reculé début 2021. Crédits : © Tel: 06 07 33 72 57

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Davantage d’agneaux britanniques en 2022

Les abattages d’agneaux sont bien plus dynamiques cette année au Royaume-Uni et devraient le rester selon les prévisions…

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Gros bovins : les abattoirs n’excluent pas une stabilisation des prix

Alors que les prix des gros bovins restent à des niveaux historiquement élevés, l’arrivée de fériés qui va limiter les…

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Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir a dépassé la barre historique des 5 €/kg en semaine 18. Du jamais vu.…

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