Consommation et débouchés

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Consommation et débouchés du groupe d'information Réussir

Les cantines scolaires n'atteignent pas les objectifs de la loi Egalim Crédits : © Les Marchés

infographie objectifs de la loi Egalim — Les cantines scolaires n'atteignent pas les objectifs de la loi Egalim Crédits : © Les Marchés

Economie Consommation et débouchés

Que mangent les enfants à la cantine, et qu’en pensent-ils ?

Les menus servis dans les cantines scolaires ne sont pas, en moyenne, conformes aux objectifs de la loi Egalim selon un…

1 avril 2024 | 1 min

L'innovation vers saveurs exotiques plaît aux jeunes et aux populations d'origine africaine Crédits : © Roberto Carlos Román Don

plats exotiques — L'innovation vers saveurs exotiques plaît aux jeunes et aux populations d'origine africaine Crédits : © Roberto Carlos Román Don

Economie Consommation et débouchés

Pourquoi l’agroalimentaire doit continuer d’innover en période de crise

Les entreprises agroalimentaires innovent moins. Cependant, pour les spécialistes, il est important d’innover même en…

31 mars 2024 | 1 min

Le prix de la vanille de Madagascar a fortement chuté. Crédits : © Jocelyn Morales

Le prix de la vanille de Madagascar a fortement chuté. Crédits : © Jocelyn Morales

Economie Consommation et débouchés

Le prix de la vanille de Madagascar a chuté à 50$/tonne

Le marché de la vanille est confronté à une baisse des cours. 

15 mars 2024 | 1 min

Plusieurs emplois sont en tension dans l'hôtellerie restauration, ce qui devrait se ressentir fortement pendant les JO Crédits : © Généré par l'IA

Plusieurs emplois sont en tension dans l'hôtellerie restauration, ce qui devrait se ressentir fortement pendant les JO Crédits : © Généré par l'IA

Economie Consommation et débouchés

Pourquoi l'hôtellerie et la restauration ne semblent pas prêts pour les JO 2024 ?

Alors que les métiers de la sécurité ont anticipé l’augmentation de besoins pour la période des Jeux Olympiques et…

14 mars 2024 | 1 min

Le bio est la principale réponse des marques, fabricants et distributeurs face à la demande en consommation responsable Crédits : © V. R.

Le bio est la principale réponse des marques, fabricants et distributeurs face à la demande en consommation responsable Crédits : © V. R.

Economie Consommation et débouchés

"Le bio ne suffit plus pour répondre aux attentes en termes de consommation responsable”

Près de neuf Français sur dix souhaitent se tourner vers une consommation responsable mais de nombreux freins…

12 mars 2024 | 1 min

En 2023, les exportations françaises de vin étaient à un plus bas depuis 2009. Crédits : © Dan Cristian Padure

bouteilles de vin — En 2023, les exportations françaises de vin étaient à un plus bas depuis 2009. Crédits : © Dan Cristian Padure

Economie Consommation et débouchés

Vin : des exportations françaises au plus bas en 14 ans

L’export français de vin a été marqué en 2023 par des volumes au plus bas sur 14 ans, mais des prix records. 

11 mars 2024 | 1 min

Les prix baissent faiblement en rayon un mois après la fin des négociations commerciales Crédits : © Ussama Azam

Flèche en baisse — Les prix baissent faiblement en rayon un mois après la fin des négociations commerciales Crédits : © Ussama Azam

Economie Consommation et débouchés

Négociations commerciales : quelques baisses modérées de prix en rayon

Depuis la fin des négociations commerciales quelques baisses de prix ont été observées, notamment en marques nationales et…

6 mars 2024 | 1 min

Les fruits et légumes sont les produits bio préférés des Français Crédits : © Virginie Pinson

maraicher bio sur le marché de Caen, l'hiver — Les fruits et légumes sont les produits bio préférés des Français Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Alimentation : le plaisir, plutôt que la santé ou l’environnement, aux dépens du bio

Le dernier baromètre de la perception et de consommation des produits biologiques en France montre un basculement des…

29 février 2024 | 1 min

Ce livre explore 4 scénarios de chaîne de valeur alimentaire en 2050 Crédits : © Quae

Couvertu du livre "Le marché alimentaire à l'horizon 2050" — Ce livre explore 4 scénarios de chaîne de valeur alimentaire en 2050 Crédits : © Quae

Economie Consommation et débouchés

Comment s’articulera le marché alimentaire dans 25 ans ?

Un livre des éditions Quae, « Le marché alimentaire à l’horizon 2050 », explore 4 scénarios. 

16 février 2024 | 1 min

Les achats des ménages dans la grande distribution ont chuté en janvier, plus fort que fin 2023 Crédits : © Virginie Pinson

caisses dans un hypermarché — Les achats des ménages dans la grande distribution ont chuté en janvier, plus fort que fin 2023 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Consommation : un mois de janvier très poussif sur les PGC-FLS

Les achats des ménages de produits de grande consommation et frais libre-service (PGC-FLS) ont nettement reculé en janvier,…

15 février 2024 | 1 min

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