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Chantal Alvergnas, éleveuse de 300 brebis laitières en Aveyron
« Les vautours assurent un équarrissage rapide et écologique »

 © A. Strachan
© A. Strachan

« Depuis 2011, nous avons mis en place une placette d’équarrissage. Nous y déposons entre 15 et 20 ovins adultes par an, plus quelques agneaux. Les corvidés, les chiens, les renards et surtout les vautours se chargent de faire disparaître les carcasses, ne laissant que la peau et les os. La placette fait environ un hectare, entouré de pins, en légère pente ce qui permet un envol facilité des vautours après leur repas. Elle se situe à 250 mètres de la bergerie qui abrite nos brebis laitières conduites en bio sur le plateau du Larzac, dans le PNR des Grands Causses. Nous avons fait agréer la placette par la DDCSPP. Nous devons la nettoyer de temps en temps et nous réalisons également un recensement des cadavres que nous déposons, avec le numéro de l’animal, son poids, la cause de sa mort et la date où il a été déposé sur la placette. Toutes ces données sont envoyées chaque année à la DDCSPP et la Ligue de protection des oiseaux des Grands Causses.

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