Tressage

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L’effeuillage apical a réduit le taux de sucre des moûts de 2 degrés potentiels pour la modalité effeuillée à 60 % par rapport au témoin. Crédits : © Chambre d’agriculture de Côte-d’Or

Effeuillage apical en Côte d'Or - projet Stratagème — L’effeuillage apical a réduit le taux de sucre des moûts de 2 degrés potentiels pour la modalité effeuillée à 60 % par rapport au témoin. Crédits : © Chambre d’agriculture de Côte-d’Or

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Le Nutriscope se présente sous la forme d’un petit tube qui s’insère dans une « pince à feuille ». L'utilisateur « flashe » la feuille à analyser. Crédits : © Senseen

Nutriscope de Senseen. — Le Nutriscope se présente sous la forme d’un petit tube qui s’insère dans une « pince à feuille ». L'utilisateur « flashe » la feuille à analyser. Crédits : © Senseen

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Les électrodes sont placées dans un sarment primaire de la vigne, et captent les courants électriques. Crédits : © Vegetal Signals

Les électrodes sont placées dans un sarment primaire de la vigne, et captent les courants électriques. — Les électrodes sont placées dans un sarment primaire de la vigne, et captent les courants électriques. Crédits : © Vegetal Signals

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Le tressage de la vigne est une opération longue et minutieuse, consistant à entremêler les tiges entre elles afin d'éviter tout rognage. Crédits : © Réussir

Le tressage de la vigne est une opération longue et minutieuse, consistant à entremêler les tiges entre elles afin d'éviter tout rognage. — Le tressage de la vigne est une opération longue et minutieuse, consistant à entremêler les tiges entre elles afin d'éviter tout rognage. Crédits : © Réussir

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L'ail fumé a été longtemps absent des linéaires de la grande distribution, mais 18 fumoirs permettent de sortir 30 000 tresses par campagne. Crédits : © T. Becqueriaux

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De gauche à droite, rognage classique, rognage bas, tressage et effeuillage haut. Crédits : © Chambre d'agriculture Alsace

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30 juin 2018 | 0 min

Le tressage de la vigne consiste séparer deux groupes de cinq brins dans chaque main et à faire un nœud simple, pas serré. Puis on prend les brins d’une extrémité d’une main et de l’autre cinq nouveaux brins et on recommence. Crédits : © T. Mirault

Le tressage de la vigne consiste séparer deux groupes de cinq brins dans chaque main et à faire un nœud simple, pas serré. Puis on prend les brins d’u — Le tressage de la vigne consiste séparer deux groupes de cinq brins dans chaque main et à faire un nœud simple, pas serré. Puis on prend les brins d’une extrémité d’une main et de l’autre cinq nouveaux brins et on recommence. Crédits : © T. Mirault

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