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36 ans de courses, des participants toujours au rendez-vous, un public nombreux : les ingrédients de la recette du Trèfle se mélangent toujours aussi bien malgré les années. Sans oublier les 50 agriculteurs qui, année après année, donnent de leur temps et le passage sur leurs parcelles pour que les parcours soient variés. Crédits : © Tom Charbonnel
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L'une des nombreuses innovations du GAEC des Montagnes est le pâturage tournant dynamique régulé au fil qui leur permet l'engraissement des agneaux exclusivement à l'herbe. Ils effectuent également la plantation de bois d'oeuvre (Paulownia) afin de faire de l'ombre aux animaux. On peut préciser que le GAEC a choisi cette essence d'arbre car elle absorbe dix fois plus de dioxyde de carbone que les autres essences et pousse très rapidement. Crédits : © CDA 23
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