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La baisse la plus importante se porte sur le Veau et l’Agneau : de nombreux producteurs cessent en effet de travailler ces catégories qui demandent beaucoup d’investissement sans pour autant être suffisamment valorisées ensuite. Crédits : © Limousin Promotion
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Viandes limousines label rouge : « Des tensions en approvisionnement se font ressentir dans les abattoirs »

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