Charlène Descollonges intervenant sur France Inter
Charlène Descollonges, cofondatrice de Pour une hydrologie régénérative, conférencière et auteur, présentée comme hydrologue lors de son intervention le 14 août sur France Inter. Crédits : © Capture d'Ecran Youtube (France Inter)
Pierre Cabrit, président de l’interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA)
« La démarche de production du veau d’Aveyron est belle, elle est ancrée dans un territoire, elle aide à le façonner et à le modeler et elle apporte du plaisir à la dégustation, il n’y a pas de raison qu’on ne trouve pas les solutions pour s’en sortir », rapporte Pierre Cabrit, président de l’interprofession régionale du veau d’Aveyron et du Ségala (IRVA). Crédits : © Justine Bonnery