Le Gaec du fourneau, dans les Vosges, a fait le choix des Angus. Crédits : © A. Legendre Economie Vendre et gérer Best of : 6 reportages en élevage bovins viande à relire pendant l’été
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Marge sur coût alimentaire, efficacité alimentaire, incidence qualité, taux de renouvellement, etc. Les indicateurs technico économiques sont à suivre de près en conjoncture instable. . Crédits : © Montage Réussir - Dmytro - stock.adobe.com Economie Vendre et gérer Volatilité des prix : « Piloter l'élevage avec la marge sur coût alimentaire ne suffit pas » Abonné 12 avril 2026 | 0 min
Au Gaec de la Dame de Haye, toutes les générations sont représentées. De gauche à droite : Steve Jouquelet, Johann Vévert, Paul Comte, Aymeric Caron, Pascal Ebel, Antonin Ebel, Noé Gahnouchi, Hugo Wetzel et Pierre Jouquelet. Crédits : © Gaec de la Dame de Haye Economie Vendre et gérer « La convivialité, c’est primordial pour la cohésion d'équipe de notre Gaec », en Meurthe-et-Moselle Abonné 4 avril 2026 | 0 min
« 95% de l’herbe est enrubannée. Les couleurs de films et des numéros permettent de repérer les coupes. » Crédits : © Cécile Julien Economie Vendre et gérer Gaec du Limousin : « Nous avons toujours gagné plus avec l’élevage qu’avec les cultures » En Meurthe-et-Moselle, les deux associés du Gaec du Limousin combinent efficacité technique et autonomie alimentaire pour… Abonné 9 janvier 2026 | 1 min
Si le lait coûte plus cher à produire avec plus de concentrés, cela reste rentable dans un contexte de prix du lait de base à 460 €/1 000 l. Mais il n’existe pas de lien entre la stratégie de volume par vache et le revenu disponible par unité de main-d’œuvre exploitant. Crédits : © L. Page / Cniel Economie Vendre et gérer Produire plus de lait par vache, est-ce vraiment rentable ? Le contexte de prix du lait favorable incite les éleveurs à produire plus de lait par vache. Si le lait coûte plus cher à… Abonné 4 juin 2025 | 1 min
Christine et Pascal Garnier : « Nous avons bâti notre stratégie mini-charges à partir de nos contraintes : des terres à faible potentiel et une forte proportion de prairies permanentes. » Crédits : © E. Bignon Economie Vendre et gérer Revenu : « Notre système laitier économe est loin d’être ringard » Abonné 25 janvier 2025 | 0 min
Stève et Yohann, deux des cinq associés du Gaec de la dame de Haye : « Chacun est responsable d'un atelier, mais nous participons tous à la traite et aux gros travaux de groupe.» Crédits : © Y. Vevert Economie Vendre et gérer Transmission en Gaec : « Chacun son atelier et ses responsabilités pour de bonnes relations entre associés » Abonné 19 février 2024 | 0 min
Il est conseillé d’entamer les démarches cinq à sept ans avant l’âge visé de départ à la retraite. La réflexion et les choix qui conduisent à cette transition peuvent intervenir encore bien plus tôt que cela. Crédits : © S. Bourgeois/Archives Economie Vendre et gérer Transmission - Anticiper pour favoriser la reprise de son élevage allaitant Actuellement en plein tournant générationnel, les élevages de bovins viande qui changent de mains sont très nombreux. Bien… 1 octobre 2022 | 1 min
Sébastien Munier et Jérôme Larcelet, de Seenorest. « En acidifiant la ration et en apportant du calcium, on évite l’hypocalcémie subclinique. » Crédits : © A. Conté Economie Vendre et gérer « Je contrôle la gestion des vaches taries avec quatre indicateurs » 22 juin 2021 | 0 min
La petite fosse aménagée à côté de la cage de contention facilite les interventions. Un jeu de barrière permet de diriger les vaches vers le box paillé en sortie de robot. Crédits : © A. Conté Economie Vendre et gérer Le choix de Céline d’abandonner son métier d’institutrice pour les vaches laitières est payant ! En Meurthe-et-Moselle, Céline et Jérôme Humbert ont réussi à mettre en place un système robotisé qui leur permet de… 15 juin 2021 | 1 min
Le site web d'un drive fermier doit être ergonomique pour les clients, et intuitif pour les producteurs, car l'usage sera quasi quotidien. Crédits : © Emplettes paysannes Economie Vendre et gérer Drive fermier, vente directe... Bien choisir son site web, condition du succès Le site web est au cœur du fonctionnement d’un drive de producteur. Il doit être ergonomique pour le client, mais également… 4 mars 2021 | 1 min
La salle de traite, une 2x10, date de 2016. L’aire d’attente a été entièrement refaite et le bâtiment rallongé de 30 logettes. Crédits : © E. Bignon Economie Vendre et gérer « Du tout herbe au bio, il n’y a plus qu’un pas » Abonné 19 février 2020 | 0 min
Éric François s’est familiarisé avec les grandes lignes d’Ecolait Pilot’ en moins d’une heure. Crédits : © C. Reibel Economie Vendre et gérer Conduire l'atelier lait en instantané avec Ecolait Pilot’ 27 octobre 2019 | 0 min
L'année 2017 est un bon cru pour l'OS Romane qui voit sa génétique reconnue par-delà les frontières françaises. Crédits : © C. André Ovins-Caprins Vendre et gérer La coopération gagne l’OS Romane Abonné 30 avril 2018 | 0 min
Le nouveau concept de Match fait la part belle aux produits bio de manière générale et aux fruits et légumes locaux. Crédits : © Ghesquiere Match Economie Vendre et gérer Match prend le virage de l’alimentation saine 15 mars 2018 | 0 min
Hors primes, le résultat courant pour 2016 par unité de main-d’œuvre familiale devrait être négatif dans un grand nombre de fermes en zones intermédiaires. Crédits : © C. Gloria Economie Vendre et gérer Les fermes des zones intermédiaires accusent le coup À la veille de la moisson, les exploitations de grandes cultures des zones intermédiaires continuent de digérer les mauvais… 7 juin 2017 | 1 min
Les lentilles, associées à la capeline ici, font partie des multiples légumineuses de la rotation culturale de l'exploitation. Crédits : © C. Gloria Economie Vendre et gérer Passer au bio en jouant la complémentarité entre élevage et céréales Dans l’ex-région Lorraine, la grande majorité des fermes bio sont en polyculture élevage, avec une bonne part consacrée aux… 25 mai 2017 | 1 min
Les prix des enchères du concours de Pâques 2017 sont en retrait sur Noël 2016. Crédits : © C. Reibel Economie Vendre et gérer L’APAL à l’écoute des marchés 31 mars 2017 | 0 min
L’Assemblée régionale de la FNO du 19 janvier à Laxou, à côté de Nancy, a rassemblé une trentaine de participants. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer La FNO rencontre sa base et expose ses actions Abonné 28 février 2017 | 0 min
Economie Vendre et gérer Un développement bien mené mais contrarié par la conjoncture 31 janvier 2016 | 0 min
La contractualisation pousse à s’intéresser à la saisonnalité Crédits : © B. Griffoul Economie Vendre et gérer Saisonnalité: vraie ou fausse priorité ? 1 février 2014 | 0 min
L’INTÉRÊT D’UNE PRODUCTION doit se raisonner sur une moyenne de plusieurs années. Et pas seulement sur la base de prix conjoncturels. Crédits : © S. Leitenberger Economie Vendre et gérer L’arrêt du lait n’est pas si souvent gagnant 30 mai 2013 | 0 min