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« Les boiteries provoquent également une augmentation du temps de travail et de la charge mentale supplémentaire pour les éleveurs », ajoute Aurore Duvauchelle Waché. Crédits : © G. Lefevre

Pieds avant d'une vache laitière dans un élevage. — « Les boiteries provoquent également une augmentation du temps de travail et de la charge mentale supplémentaire pour les éleveurs », ajoute Aurore Duvauchelle Waché. Crédits : © G. Lefevre

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La Charolaise est la première race française en effectif. Il y a vingt ou trente ans, elle s’écoulait en boucherie traditionnelle. Aujourd’hui, ce débouché arrive en troisième position derrière les grandes surfaces, la restauration hors foyer et la transformation. Crédits : © Vincent Motin

La Charolaise est la première race française en effectif. Il y a vingt ou trente ans, elle s’écoulait en boucherie traditionnelle. Aujourd’hui, ce déb — La Charolaise est la première race française en effectif. Il y a vingt ou trente ans, elle s’écoulait en boucherie traditionnelle. Aujourd’hui, ce débouché arrive en troisième position derrière les grandes surfaces, la restauration hors foyer et la transformation. Crédits : © Vincent Motin

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Le nombre de lots de volailles positifs aux salmonelles dans la Drôme est au-dessus de la moyenne nationale. Crédits : © E. Chabot / archives

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