Les revenus des éleveurs de bovins viande vont atteindre des niveaux historiquement bas. Une situation insupportable pour la FNB. La distribution a globalement respecté ses engagements en consentant une revalorisation des prix aux industriels. Où est passé l’argent destiné aux éleveurs ? Cette situation pose la question de la répartition de la valeur au sein de la filière. Les travaux interprofessionnels ont été balayés par le président des industriels de la viande, Jean-Paul Bigard, déterminé à imposer ses marques, Bigard et Charal, au mépris de la reconnaissance du travail des éleveurs (…) La FNB est déterminée à défendre la diversité de ses races et de ses territoires. Vision qui s’oppose à la logique industrielle du minerai : toujours plus et toujours moins cher (…)
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