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Prestance est une variété semi-alternative, très précoce à montaison et à épiaison. Crédits : © Florimond Desprez

<em class="placeholder">Blé de la variété Prestance.</em> — Prestance est une variété semi-alternative, très précoce à montaison et à épiaison. Crédits : © Florimond Desprez

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Le sainfoin est une légumineuse vivace à racine pivotante profonde. Une sainfonnière se sème en été et reste en place deux ans pour trois coupes annuelles (rendement moyen entre 8 et 12 t MS/ha). Cette plante est résistante aux insectes (plante mellifère) et à la sécheresse. Elle capte l’azote atmosphérique (légumineuse) et laisse 50 unités d’azote dans le sol. Crédits : © Sainfolia

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