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Du gluten feed de blé - Amyplus, coproduit de l’amidonnerie du blé contenant des solubles de distillation, en association avec des issues (son) - entre dans la ration des veaux et des génisses d’élevage. C’est un aliment équilibré entre énergie et protéines, à 17 % de MAT, relativement stable en qualité et acheté entre 140 et 160 euros/t départ usine. Crédits : © S. Bourgeois
Bovins Archives

Un système équilibré entre Salers en croisement Charolais et cultures

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Régis Taupin est éleveur dans la Nièvre. Il est président de l’indication géographique protégée « Charolais de Bourgogne », laquelle correspond à des jeunes bovins, génisses et vaches (moins de 10 ans) avec un cahier des charges correspondant à ce qui est classiquement pratiqué dans les exploitations bourguignonnes. Crédits : © F. Duclos - Terres de Bourgogne
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« Mettre en avant le Charolais bourguignon»

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Philippe Dumas, président de Sicarev et éleveur. « Nos clients se regroupent et se restructurent : c’est la dimension qui nous permet de mieux les servir et de mieux répondre à la diversité de leurs demandes. »« La filière Sicarev est la seule en France à regrouper à la fois les activités maigres et les activités viande. » Crédits : © F. d'Alteroche
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Développer « l’esprit filière » sur le territoire de la Cialyn

La fusion des deux groupes Sicarev et Sicavyl permet à Cialyn de devenir la sixième coopérative actionnaire de Sicarev. Les…
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