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Une brebis Montagne Noire
La race est très peu lainée. Sa laine est blanche à mèche courte, parfois tachetée de rouge cuivre. « Elle est épaisse et sale, les tondeurs prennent 20 cents de plus quand ils savent que c’est une Montagne noire », sourit Patrick qui tond plutôt en famille. Crédits : © J. Bonnery
Ovins-Caprins Archives

La Montagne noire, une race aux qualités bouchères reconnues

Au Mas-d’Azil en Ariège, sur le massif du Plantaurel, Patrick Respaud est la cinquième génération à élever des vaches…
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Un nhomme et une femme en train de dévoiler une plaque sur un bâtiment
Vendredi 4 juillet, la vice-présidente de la Région Sylvie Fayolle, déléguée au Tourisme, a inauguré ce nouveau parcours de découverte de l’histoire de la distillerie Louis-Couderc. Crédits : © M. V.
Politique et société Archives

Distillerie Couderc : la gentiane se dévoile lors d’une visite d’atelier sur le site d’Aurillac

La gentiane sous toutes les coutures, c’est ce que propose de découvrir la distillerie Louis-Couderc lors d’une visite…
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Un marché avec beaucoup de gens.
Les Goudots gourmands, un grand marché aux saveurs, d’ici ou d’ailleurs, présenté en amont par les équipes municipales et de l’office de tourisme, fières d’une manifestation qui compte parmi les grand rendez-vous de l’été.  Crédits : © ©C. Genot ville d’Aurillac
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Goudots gourmands : le festival aurillacois qui célèbre la gastronomie et où prime le goût du public

Pendant trois jours, le cours d’Angoulême devient le centre névralgique du plaisir gourmand. Avec 20 000 festivaliers…
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