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Sous l'impulsion des ONG, de distributeurs étrangers, de futurs règlements européens voire des éleveurs eux-mêmes, les filières animales s'attachent de plus en plus au bien-être animal. Certains opérateurs font le choix de communiquer leurs efforts au grand public, d'autres hésitent par crainte d'une surenchère de la part des ONG. Notre enquête à l'occasion du 28e Space à Rennes.
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Le bien-être animal, un argument à double tranchant

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