Fin des vêlages d'automne 2024 pour la ferme expérimentale de Thorigné d'Anjou
Malgré un déficit alimentaire occasionné durant l'hiver, le lot de « vaches maigres » a rattrapé, en poids, au moment du pâturage, celles du lot nourri à l'enrubannage de luzerne et leurs veaux ont eux aussi presque rejoint leurs collègues. Crédits : © Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou
Magali Rhodé, éleveuse de parthenaises à Loué dans la Sarthe, en échange avec son vétérinaire, Aurélie Naveau
Les contrats sont tarifés au nombre de femelles mises à la reproduction pour les élevages allaitants. Ils sont annuels et peuvent être rompus à tout moment par les deux parties. (photo d'archive) Crédits : © L.Pouchard
Marion, éleveuse laitière en Bretagne
« J’ai compris que le bien-être ce n’est pas que bien nourrir, bien loger, bien soigner. Cela va au-delà de la bientraitance. C’est se mettre à la place de l’animal. Je mets en place des solutions qui améliorent le bien-être du collectif de travail et celui des animaux, toujours sur les deux pieds. Par exemple, le taxilait me soulage beaucoup et permet de limiter les troubles digestifs pour les veaux », souligne Marion, éleveuse laitière en Bretagne. Crédits : © Y. Veger
Mathilde et ses chèvres au pâturage
Les chèvres sont en pâturage tournant de mars à décembre sur parc situé derrière le bâtiment. Elles reçoivent aussi du foin de prairie et du foin de luzerne une partie de l’année ainsi que des granulés de production à base de blé, d’orge et de colza. Crédits : © D. Hardy
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Après un pâturage hivernal, les éleveurs sont finalement assez surpris par la faculté de la terre à « se refaire » et de la végétation à repartir. Mais encore faut-il avoir respecté quelques conditions. Crédits : © S. Boulent
Moulage de fromages fermiers avec un multimoule
En plus du multimoule, le fromager devra aussi se munir d'une pelle, de préférence en inox, et d'une raclette dédiée au moulage. Une louche et une pelle en plastique peuvent également être utiles pour le soutirage du lactosérum et la repasse. Crédits : © D. Hardy