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Le petit pasteurisateur a permis de continuer à fabriquer des yaourts ainsi que quelques faisselles et fromages frais. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

<em class="placeholder">Amélie Villette en fromagerie avec un pasteurisateur</em> — Le petit pasteurisateur a permis de continuer à fabriquer des yaourts ainsi que quelques faisselles et fromages frais. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

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Dans les yeux d’Amélie : « J’ai eu une alerte sanitaire en fromagerie ! »

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14 septembre 2026 | 6 min

Trystan Gelas, Grégoire Bobichon et Franck Deygas ont témoigné de leur parcours d’éleveurs de chèvre en Ardèche. En reprenant la ferme, avec des associés ou avec des salariés, à chaque fois, le facteur humain est très important. Crédits : © D. Hardy

Trystan Gelas, Grégoire Bobichon et Franck Deygas — Trystan Gelas, Grégoire Bobichon et Franck Deygas ont témoigné de leur parcours d’éleveurs de chèvre en Ardèche. En reprenant la ferme, avec des associés ou avec des salariés, à chaque fois, le facteur humain est très important. Crédits : © D. Hardy

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Les brebis mérinos d'Arles font la « quatrième coupe » de foin de Crau. Crédits : © D. Séailles

L'éleveur rentre les brebis pour la nuit — Les brebis mérinos d'Arles font la « quatrième coupe » de foin de Crau. Crédits : © D. Séailles

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La gamme de fromages s’étoffe progressivement avec l’augmentation du litrage transformé. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

<em class="placeholder">Fromages sur grilles</em> — La gamme de fromages s’étoffe progressivement avec l’augmentation du litrage transformé. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

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30 avril 2026 | 0 min

L’aménagement de l’aire de vie des chèvres devrait permettre de canaliser les chèvres rebelles et remettre de l’ordre dans le bâtiment ! Crédits : © A. Villette

<em class="placeholder">Chèvre au milieu de la chèvrerie en travaux</em> — L’aménagement de l’aire de vie des chèvres devrait permettre de canaliser les chèvres rebelles et remettre de l’ordre dans le bâtiment ! Crédits : © A. Villette

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Le gain de temps généré par le passage en semis direct est de 27% en pratique interculture obligatoire comparé à un système avec labours d'opportunité, sur l'expérimentation à la ferme de Fromenteau menée par Alliance BFC. Crédits : © Gutner archives

Implantation des céréales. semis enrobé d'orge de printemps avec un semoir 27 rangs de marque Lemken Solitair 9. tracteu — Le gain de temps généré par le passage en semis direct est de 27% en pratique interculture obligatoire comparé à un système avec labours d'opportunité, sur l'expérimentation à la ferme de Fromenteau menée par Alliance BFC. Crédits : © Gutner archives

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Sur un élevage, le respect d'un seul et même protocole de traite quel que soit le trayeur est priimordial. Crédits : © J. Pertriaux

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L’aménagement du bureau est réalisée par nos soins avec l’aide de la famille. Crédits : © Ferme de Toutes Aures

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<em class="placeholder">Amélie au milieu de ses chèvres</em> — Amélie Villette : « Je suis officiellement installée comme éleveuse de chèvres ! » Crédits : © Ferme de Toutes Aures

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