« Le potentiel laitier d’un maïs fourrage n’est pas à prendre à la légère. Il peut représenter 4 000 à 5 000 euros de chiffre d’affaires supplémentaire à l’année pour un troupeau de 100 vaches », selon Loïc Quéméré, responsable marché et filière bovins lait Eilyps.