Vendange 2026 : le ministère table sur un volume de 34 millions d’hectos
Les estimations de récolte 2026 du ministère de l’Agriculture viennent de tomber. Elles situent les vendanges 2026 à 34…
Eau-de-vie
Toute l'actualité agricole rattachée à eau-de-vie du groupe d'information Réussir
Actualités
Parfum de Loire, la rose aux couleurs du rosé de Loire
Il y avait Madame Meilland, Pierre de Ronsard, il y a désormais Parfum de Loire, une rose à la couleur et au parfum du rosé…
« Du champ à la bouteille », Quentin Sicard distille l'essence des céréales
Quentin Sicard est distillateur. Après plus de 10 ans à travailler dans le Cognac, cet ingénieur agronome de formation a…
Produire
Réussir sa macération carbonique en cinq points
Méthode de vinification adaptée pour produire des rouges fruités, la macération carbonique nécessite une cuve inertée en…
Vendre et gérer
Coûts viticoles : deux fois plus de charges à l’hectare en France qu’en Italie
Dans le trio de tête de la viticulture mondiale que nous formons avec l’Italie et l’Espagne, le niveau et la structure des…
Diversification viticole : vermouth et eau-de-vie, vecteurs d’innovation et de…
Le domaine angevin Mosse produit et commercialise un vermouth et une eau-de-vie. Retour sur ces deux diversifications.
Une SCEA pour transmettre du foncier viticole aux salariés
Pour pérenniser son vignoble, Jean-Jacques Biteau, vigneron à Sablonceaux, commence à préparer sa transmission. Il a ainsi…
Pac et Réglementation
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