Poudre de lait

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Les agneaux à la louve sont en lot d'âge homogène. Crédits : © D. Séailles

Des agneaux en case d'allaitement à la louve — Les agneaux à la louve sont en lot d'âge homogène. Crédits : © D. Séailles

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Une exploitation traditionnelle mais de taille assez grande (17 vaches). Non réfrigéré, le lait est collecté matin et soir par un collecteur, intermédiaire entre le producteur et la laiterie. Crédits : © B. Griffoul

Une exploitation traditionnelle mais de taille assez grande (17 vaches). Non réfrigéré, le lait
est collecté matin et soir par un collecteur, interm — Une exploitation traditionnelle mais de taille assez grande (17 vaches). Non réfrigéré, le lait est collecté matin et soir par un collecteur, intermédiaire entre le producteur et la laiterie. Crédits : © B. Griffoul

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Avec les mégafermes, l’objectif du gouvernement vietnamien est de couvrir 50 % des besoins du pays d’ici 2020. Crédits : © G. Duteurtre

Avec les mégafermes, l’objectif du gouvernement vietnamien est de couvrir 50 % des besoins du pays d’ici 2020. — Avec les mégafermes, l’objectif du gouvernement vietnamien est de couvrir 50 % des besoins du pays d’ici 2020. Crédits : © G. Duteurtre

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DANS UN SUPERMARCHÉ À SHANGHAI. Les Chinois qui en ont les moyens préfèrent se payer des produits laitiers étrangers. Crédits : © B. Carré Chen

DANS UN SUPERMARCHÉ À SHANGHAI. Les Chinois qui en ont les moyens préfèrent
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À Riom-ès-Montagnes et à Saint-Mamet (photo), une cinquantaine d’éleveurs ont bloqué les camions à l’entrée des laiteries. — À Riom-ès-Montagnes et à Saint-Mamet (photo), une cinquantaine d’éleveurs ont bloqué les camions à l’entrée des laiteries. Crédits : © R. S.-A.

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