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Le concours interrégional jersiais, race à l'honneur, aura lieu le jeudi 8 octobre 2026 sur le ring lait dans le hall 4 Crédits : © E.Bignon

<em class="placeholder">Grande championne du concours jersiais lors du Sommet de l’Élevage 2024 </em> — Le concours interrégional jersiais, race à l'honneur, aura lieu le jeudi 8 octobre 2026 sur le ring lait dans le hall 4 Crédits : © E.Bignon

Filières laitières Actualités

Sommet de l’Élevage 2026 : le programme des concours pour les éleveurs laitiers

Le Sommet de l’Élevage, qui se tiendra du 6 au 9 octobre 2026 à Cournon, dans le Puy de Dôme, retrouvera neuf concours…

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Le lait bio cherche une issue d'urgence

Biolait a lancé un appel aux consommateurs, le 20 octobre dernier, pour relancer la consommation de lait biologique. Une…

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Les enfants de l'école de Clugnat ont réalisé la recette du crumble aux pommes à la Mas des Chaumes. Crédits : © CDA 23

Les enfants de l'école de Clugnat ont réalisé la recette du crumble aux pommes à la Mas des Chaumes. — Les enfants de l'école de Clugnat ont réalisé la recette du crumble aux pommes à la Mas des Chaumes. Crédits : © CDA 23

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La restauration hors domicile s'engage pour la semaine du goût !

22 octobre 2021 | 0 min

Les déficits commerciaux des filières fruits et légumes et bio françaises pointent des faiblesses de notre agriculture alors que la consommation alimentaire des Français évolue, selon le Haut-Commissariat au Plan. Crédits : © Pixabay

Fruits et légumes — Les déficits commerciaux des filières fruits et légumes et bio françaises pointent des faiblesses de notre agriculture alors que la consommation alimentaire des Français évolue, selon le Haut-Commissariat au Plan. Crédits : © Pixabay

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22 octobre 2021 | 0 min

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Inquiétudes sur les filières biologiques

22 octobre 2021 | 0 min

Le spécialiste des boissons à base d'avoine ouvre un nouveau centre de recherche et d'innovation. Crédits : © Oatly

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Nouveau centre de recherche et d’innovation pour Oatly, le spécialiste des boissons à base d'avoine

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18 octobre 2021 | 0 min

Infographie SIQO Crédits : © Les Marchés

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[Infographie] Les SIQO, une économie dynamique

17 octobre 2021 | 0 min

Le lait de montagne est soumis aux mêmes règles que le lait de plaine, alors qu'il coûte plus cher à produire, à collecter, et que sa qualité est réputée meilleure. Crédits : © Renaud Saint-André

Le lait de montagne est soumis aux mêmes règles que le lait de plaine, alors qu'il coûte plus cher à produire, à collecter, et que sa qualité est répu — Le lait de montagne est soumis aux mêmes règles que le lait de plaine, alors qu'il coûte plus cher à produire, à collecter, et que sa qualité est réputée meilleure. Crédits : © Renaud Saint-André

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Faire enfin exister le lait de montagne

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Pâtes alimentaires, huiles et céréales particulièrement impactées en cas de répercussion à 100 % de la hausse des matières premières.

Le cabinet Nielsen IQ a réalisé un exercice de répercussion de la hausse des prix des matières premières sur les produits…

15 octobre 2021 | 1 min

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La Fnab demande que le marché du lait bio soit "stimulé"

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« Egalim 2 est un choc culturel » selon Bruno Dufayet, président de la FNB

11 octobre 2021 | 0 min

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Les 5 infos provenant du Sommet de l'élevage qu'il ne fallait pas rater cette semaine

9 octobre 2021 | 0 min

Entretien sur le stand de la FRSEA avec les responsables professionnels. Crédits : © SC

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Au Sommet, le ministre assure le service après-vente de la loi Egalim 2

8 octobre 2021 | 0 min

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8 octobre 2021 | 0 min

Bonjour veau, vache, cochon sur les packagings des alternatives végétales... (à droite, visuel illustrant les boissons mi-lait mi-végétales de Triballat Noyal ; à droite, packaging des alternatives végétales aux lardons de La Vie). Crédits : © Triballat Noyal - La Vie

Bonjour veau, vache, cochon sur les packagings des alternatives végétales... (à droite, visuel illustrant les boissons mi-lait mi-végétales de Triballat Noyal ; à droite, packaging des alternatives végétales aux lardons de La Vie). Crédits : © Triballat Noyal - La Vie

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Triballat Noyal : « Pourquoi et pour qui nous avons lancé notre boisson mi-lait mi végétale »

8 octobre 2021 | 0 min

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[Sommet de l’élevage 2021] 109 vaches Simmental en compétition à Cournon

7 octobre 2021 | 0 min

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Les bovins lait entrent peu en compétition avec l'alimentation humaine, pour la protéine. C'est moins vrai pour l'énergie.

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S'engager pour récolter sans rats taupiers

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[Sommet de l’élevage 2021] Visite virtuelle d’un élevage de race Aubrac

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Vendre la montagne au consommateur

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Déchargement de broutards français dans un atelier italien - En Italie, la conjoncture actuelle est favorable avec des niveaux de prix nettement plus élevés que ce qui est habituellement pratiqué à cette période de l’année. Crédits : © F. d'Alteroche

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Trop peu valorisés, les broutards sont moins nombreux

Le prix du maigre a gagné quelques centimes en fin d’été mais ne progresse pas dans les mêmes proportions que les femelles…

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Danemark : triple spécialisation et industrialisation

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Terra Lacta ancre ses marques au territoire

Le résultat 2020 de la coopérative du Sud-Ouest est bon, mais les défis à relever restent importants.

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Le résultat de Maîtres laitiers du Cotentin en retrait

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