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Matthieu et Christel Péron dirigent ensemble la Ferme des Bisons d'Auvergne. Crédits : © Bénédicte Blézy

Matthieu et Christel Péron dirigent ensemble la Ferme des Bisons d'Auvergne. — Matthieu et Christel Péron dirigent ensemble la Ferme des Bisons d'Auvergne. Crédits : © Bénédicte Blézy

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À la Ferme de la Futaie, René Bigot (à gauche) avec Nathalie
et Frédéric Mallet. Le cahier des charges du réseau implique plus de 70 % de la ration e — À la Ferme de la Futaie, René Bigot (à gauche) avec Nathalie et Frédéric Mallet. Le cahier des charges du réseau implique plus de 70 % de la ration en herbe, plus de 0,3 ha accessible par vache, plus de 7 mois dans les prés, pas de robot de traite, une traite ouverte par mois… Crédits : © V. Bargain

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