Fermentation malo-lactique

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Articles les plus lus

Brique de lait UHT Malo engagé
Sur les volumes de lait UHT vendus, le prix aux éleveurs sera de 520 euros les 1000 litres (primes aux TB TP comprises) pour les 260 producteurs de lait conventionnel engagés en organisations de producteurs. Crédits : © Sill Malo
Filières laitières Actualités

Prix du lait : la laiterie Sill se diversifie pour mieux valoriser le lait

Le groupe breton Sill cherche à augmenter ses fabrications de produits laitiers de grande consommation (PGC) pour réduire…
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Tribune lors de l'assemblée générale de Poplait
Pour accompagner les OP, Poplait a embauché une chargée de gestion administrative qui répondra aux besoins des OP : prélèvement des cotisations, facturation du lait, recherche de nouveaux débouchés, RSE ... Crédits : © C. Pruilh
Filières laitières Actualités

OP : Poplait propose ses services de facturation et vente de lait pour l'indépendance des producteurs

L'association d'organisations de producteurs de lait du grand Ouest, Poplait, prévoit une activité en hausse pour 2025,…
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Montage de trois photos : portrait de Serge Le Bonniec ; des palettes de choux-fleurs ; un entrepôt vue de dehors avec un camion
Témoignage de Serge Le Bonniec, président de Celtileg : « Il faut de plus en plus d’écoute, de confiance et de collaboration au sein de la filière fruits et légumes pour que demain chacun y retrouve son compte : être payé dignement pour pérenniser les structures de chaque maillon.» Crédits : © Celtileg
Filières végétales Actualités

« J’ai toujours su qu’un jour je reviendrai dans ce métier passionnant qu’est l’expédition de fruits et légumes » : Serge Le Bonniec, expéditeur de légumes à Paimpol

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Terres agricoles et bâtiments d’élevage en Bretagne
Sur la région Bretagne, le prix moyen des terres libres non bâties en 2023 a atteint 6160 euros par hectare (en hausse de 3,4%) et le prix moyen des terres louées non bâties s’est établi à 5130 euros par hectare (à +4,3%). Crédits : © Emeline Bignon
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Comment évolue le prix des terres agricoles en Bretagne ?

Le prix moyen des terres agricoles en Bretagne reste assez stable en 2023. Une stabilité à laquelle participe la Safer…
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Thomas Lienhardt rejoint la société Euro Cargo Rail en 2014 au sein de laquelle il occupera le poste de gestionnaire de trafic, puis d'administrateur des ventes jusqu’en octobre 2016. Il intègre ensuite l’entreprise Mambo Commodities comme gestionnaire Middle Office et la quitte deux ans plus tard pour devenir courtier en productions biologique chez Dugué courtage SAS à partir de février 2019. Crédits : © Dugué Courtage SAS
Economie Actualités

Consommation de produits bio - "La baisse des ventes en produits céréaliers biologiques doit être relativisée"

Spécialiste du marché des grains biologiques, Thomas Lienhardt, courtier en matières premières biologiques chez Dugué…
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