Réussir sa macération carbonique en cinq points
Méthode de vinification adaptée pour produire des rouges fruités, la macération carbonique nécessite une cuve inertée en…
Inertage
Toute l'actualité agricole rattachée à inertage du groupe d'information Réussir
Actualités
Grandes cultures : que contient le nouveau plan filière régional ?
Le plan filière de la Région tend à soutenir les agriculteurs dans le développement de leur exploitation.
Une aide pour la récolte de légumineuses
Un dispositif d’aide sur la récolte de protéines est mis en place par FranceAgriMer.
Produire
Stockage du vin : comment conserver ses rosés secs de VCI ?
Le volume compensatoire individuel (VCI) offre une marge de manœuvre aux vignerons en cas de petite récolte. Encore faut-il…
Bioprotection ou sulfitage : que faire en cas de vendange altérée ?
La bioprotection peut être efficace contre les micro-organismes d’altération mais elle ne fonctionnera pas en cas de…
Vinifier un vin blanc de qualité en six points clés
Comme la consommation des vins blancs semble mieux résister à la crise, plusieurs régions viticoles encouragent cette…
Vinification et élevage du vin : comment gérer une montée de volatile ?
Selon qu’elle apparaît durant les fermentations ou l’élevage, sur rouge ou sur blanc, les gestes à appliquer ne seront pas…
S'équiper
Sitevi 2025 - 28 nominés au palmarès de l’innovation
Le jury du palmarès de l’innovation du Sitevi 2025 a dévoilé la liste des nominés.
Le Perma Wine de Della Toffola ajuste la couleur des vins rosés
La firme italienne Della Toffola propose le Perma Wine, un filtre tangentiel visant à ajuster la teinte des rosés.
Bucher Vaslin - Origin, une gamme de pressoirs simples et économiques
Le constructeur français a présenté sur le Vinitech une nouvelle gamme de pressoirs plus abordables, en se concentrant sur…
Vendre et gérer
Aides aux légumineuses : 30 % d'aide pour l’achat d’agroéquipements spécifiques
Doté de 20 millions d’euros, un dispositif d'aides aux productions de légumineuses a été ouvert. Il concerne l’achat…
Marchés bio
