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La production française de tomate d’industrie n'est que de 150 000 tonnes environ (140 000 tonnes en 2022, 160 000 tonnes en 2023), pour des besoins de l'industrie de 1,1 million de tonnes au global. Panzani, lui, pour fabriquer sauces et concentrés, a besoin de 100 000 tonnes de tomate. Photo : culture de tomates dans le sud de la France ©Le Panier Provençal Crédits : © Le Panier Provençal
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Tomate d’industrie : comment Panzani veut relancer la tomate d’industrie française ?

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haricot vert. culture de haricot vert pour l'industrie. champ. bretagne.
Les légumes d’industrie représentent en général une culture de diversification chez les agriculteurs en produisant, les grandes cultures sont la production principale. Se pose donc l’enjeu de l’arbitrage des emblavements chaque année au sein de l’exploitation, d’autant plus dans un contexte de prix très hauts des céréales ces trois dernières années. Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

Légumes d’industrie : certains producteurs sont tentés par les céréales

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D’après les descriptions faites par les acteurs de terrain, la nouvelle souche appartenant au sérotype 8 engendre des signes cliniques (animaux malade
D’après les descriptions faites par les acteurs de terrain, la nouvelle souche appartenant au sérotype 8 engendre des signes cliniques (animaux malades) plus ou moins intenses chez les bovins et ovins pouvant aller jusqu’à la mort de certains animaux y compris des adultes, rapporte la plateforme ESA. Crédits : © Stéphane LEITENBERGER (archives)
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FCO : une nouvelle souche du sérotype 8 identifiée, causant davantage de casse dans les troupeaux

La fièvre catarrhale ovine (FCO) continue de sévir en France. Au 9 octobre 2023, « plus de 600 foyers ont été confirmés »…
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