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Le mouton Southdown, originaire d'Angleterre, est arrivé en France dans la deuxième moitié du XIXe siècle et est à l'origine de nombreuses races bouchères telles que le mouton vendéen, le mouton charollais, le Suffolk... Crédits : © C. Rainon

Troupeau de brebis Southdown — Le mouton Southdown, originaire d'Angleterre, est arrivé en France dans la deuxième moitié du XIXe siècle et est à l'origine de nombreuses races bouchères telles que le mouton vendéen, le mouton charollais, le Suffolk... Crédits : © C. Rainon

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Suivant l’adage « If you don’t measure, you can’t manage », les techniciens réalisent des mesures sur une quarantaine de critères (GMQ, conformation, — Suivant l’adage « If you don’t measure, you can’t manage », les techniciens réalisent des mesures sur une quarantaine de critères (GMQ, conformation, facilité d’agnelage, vigueur des agneaux, longévités, boiteries, dents, coproscopies…). Crédits : © C. Bernard

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