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L’Australie a rempli son quota annuel sans droits de douane vers la Chine (205 000 tonnes) dès le mois de juin. Crédits : © Virginie Pinson

conteneurs sur un bateau — L’Australie a rempli son quota annuel sans droits de douane vers la Chine (205 000 tonnes) dès le mois de juin. Crédits : © Virginie Pinson

Bovins Marché Bétail/Viande

Viande bovine : sur le marché mondial, des portes se ferment, d’autres s’ouvrent

Les flux de viande bovine sur le marché mondial évoluent nettement, entre les quotas mis en place par la Chine et…

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28 septembre 2026 | 1 min

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Les ventes d'alternatives végétales à la viande reculent toujours aux États-Unis Crédits : © Mary West

burger vegetal — Les ventes d'alternatives végétales à la viande reculent toujours aux États-Unis Crédits : © Mary West

Economie Marché Bétail/Viande

États-Unis : Pourquoi les alternatives végétales à la viande reculent

Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois, tandis que…

30 mai 2025 | 1 min

Des opérateurs français effectuent une première expédition d’abats blancs (estomacs, intestins…) vers la Chine Crédits : © CE/Kevin Lee Archives

Terminal portuaire de containers au port en eaux profondes de Yangshan à Shangai. Empilement de conteneurs. — Des opérateurs français effectuent une première expédition d’abats blancs (estomacs, intestins…) vers la Chine Crédits : © CE/Kevin Lee Archives

Economie Marché Bétail/Viande

« On ose espérer que la Chine ne taxe pas le porc français »

Entre 2014 et 2024, les importations françaises de produits porcins ont baissé en volume, mais augmenté en valeur. Bien que…

27 mai 2025 | 1 min

Le sud de l'Australie est touché par une forte sécheresse Crédits : © Virginie Pinson

bovins parqués dans une foire agricole en australie — Le sud de l'Australie est touché par une forte sécheresse Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

19 mai 2025 | 1 min

« Nous sommes prêts à coopérer avec les autorités françaises pour importer davantage de viande bovine issue de vos terroirs» a déclaré le Vice-Premier Ministre chinois Crédits : © Interbev

délégation chinoise en visite — « Nous sommes prêts à coopérer avec les autorités françaises pour importer davantage de viande bovine issue de vos terroirs» a déclaré le Vice-Premier Ministre chinois Crédits : © Interbev

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : la France va-t-elle pouvoir réexporter en Chine ?

Sous embargo à cause de la FCO depuis la fin de l’année dernière, la viande bovine française ne trouve plus le chemin de la…

14 mai 2025 | 1 min

Le prix du porc danois se démarque cette semaine Crédits : © Les Marchés

cours porc Danemark — Le prix du porc danois se démarque cette semaine Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Pourquoi le prix du porc a gagné 0,21 €/kg au Danemark ?

Le cours du porc est reconduit sur la majeure partie des places de marché européennes, mais le Danemark fait exception…

9 mai 2025 | 1 min

Au rayon viande hachée, de plus en plus de produits contiennent des fibres végétales face à l’envolée des prix du minerai bovin Crédits : © Virginie Pinson

rayon viande hachée — Au rayon viande hachée, de plus en plus de produits contiennent des fibres végétales face à l’envolée des prix du minerai bovin Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en…

9 mai 2025 | 1 min

Les prix chutent en Europe cette semaine Crédits : © D. Poilvet

Les porcs — Les prix chutent en Europe cette semaine Crédits : © D. Poilvet

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : stabilité des cours en Europe, nouveau virage dans la guerre commerciale États-Unis / Chine

Le cours du porc se maintient en France, en Allemagne et en Espagne. En revanche, les abattoirs espagnols paient le prix…

2 mai 2025 | 1 min

Cooperl compte renforcer ses liens avec la Chine Crédits : © Cooperl

Cooperl visite ambassadeur chinois — Cooperl compte renforcer ses liens avec la Chine Crédits : © Cooperl

Economie Marché Bétail/Viande

Cooperl : « Nous espérons renforcer la coopération et les échanges avec la Chine »

En l’occasion de sa visite en Bretagne, Son Excellence Monsieur Deng Li, Ambassadeur de Chine en France a visité le siège…

28 avril 2025 | 1 min

La production de viande bovine baisse aux États-Unis, mais les exportations pourraient en plus être pénalisées par la guerre commerciale Crédits : © Généré par l'IA

bateau porte conteneur et drapeau américain — La production de viande bovine baisse aux États-Unis, mais les exportations pourraient en plus être pénalisées par la guerre commerciale Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Quelle place pour le bœuf des États-Unis sur le marché mondial en 2025 ?

Les exportations américaines de viande bovine devraient reculer en 2025, entre baisse de la disponibilité et guerre…

21 avril 2025 | 1 min

Le cours sur le MPF perd 3,7 centimes cette semaine Crédits : © Armelle Puybasset

des porcs — Le cours sur le MPF perd 3,7 centimes cette semaine Crédits : © Armelle Puybasset

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Porc : L’Espagne compte tirer profit de la guerre commerciale

En cette semaine de Pâques, les prix sont stables sur les principaux marchés européens. L’Espagne profite de la guerre…

18 avril 2025 | 1 min

Boudés par la Chine et les USA, les produits agricoles canadiens vont-ils arriver dans l'UE ? Crédits : © Généré par l'IA

Deux conteneurs aux couleurs des drapeaux UE et canadiens — Boudés par la Chine et les USA, les produits agricoles canadiens vont-ils arriver dans l'UE ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Quels produits agricoles canadiens pourraient arriver en Europe à cause de la guerre commerciale ?

Le journal Les Marchés s’est procuré la liste des 25 principales exportations agricoles du Canada vers l’UE de 2017 à 2024.…

17 avril 2025 | 1 min

La viande porcine brésilienne s'est exportée dans 105 pays l'an dernier Crédits : © Dominique Poilvet

usine de transformation de porc — La viande porcine brésilienne s'est exportée dans 105 pays l'an dernier Crédits : © Dominique Poilvet

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : guerre commerciale et statut sanitaire, tout sourit aux exportations du Brésil pour 2025

Pour 2025, les prévisions de l’USDA sont à la hausse pour les exportations brésiliennes de viande porcine. Bénéficiant d’un…

15 avril 2025 | 1 min

La Chine est de moins en moins demandeuse de viande porcine Crédits : © Virginie Pinson

graphisme porc chine joyeux — La Chine est de moins en moins demandeuse de viande porcine Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la Chine réduit ses importations, quels impacts pour ses fournisseurs ?

Les importations chinoises de viande porcine cette année devraient rester au même niveau qu'en 2024. Aucune évolution n'est…

8 avril 2025 | 1 min

Le Brésil devrait, de nouveau, battre un record d'exportation de viande bovine en 2025 Crédits : © Généré par IA

chargement d'un conteneur aux couleurs du drapeau brésil sur un bateau porte conteneur dans un port brésilien — Le Brésil devrait, de nouveau, battre un record d'exportation de viande bovine en 2025 Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : ce nouveau record que va battre le Brésil en 2025

Premier exportateur mondial de viande bovine depuis 8 ans, le Brésil a atteint des niveaux d’export historiques en 2024…

31 mars 2025 | 1 min

C'est la première fois qu'un mouton a été testé positif à la grippe aviaire Crédits : © Généré par IA

un mouton, entouré de virus — C'est la première fois qu'un mouton a été testé positif à la grippe aviaire Crédits : © Généré par IA

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H5N1 : Ce que l’on sait du mouton atteint de la grippe aviaire au Royaume-Uni

Après les oiseaux, le virus de l’influenza aviaire hautement pathogène, H5N1, a circulé chez de nombreux mammifères,…

24 mars 2025 | 1 min

La consommation de porc au Royaume-Uni est en recul à domicile mais en hausse en restauration Crédits : © Généré par IA

image de cochon sur fond de drapeau britannique — La consommation de porc au Royaume-Uni est en recul à domicile mais en hausse en restauration Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : le Royaume-Uni attendu à l’achat en 2025

Le Royaume-Uni devrait importer un peu plus de viande porcine européenne en 2025 qu’en 2024, malgré la fièvre aphteuse en…

20 mars 2025 | 1 min

Les douanes chinoises examinent, systématiquement, depuis quelques jours, tous les conteneurs américains, exigeant des déballages coûteux en temps et en argent Crédits : © Généré par IA

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Economie Marché Bétail/Viande

La Chine va importer plus de viande bovine, mais les États-Unis pourraient ne pas en profiter

Les importations chinoises de viande bovine pourraient progresser légèrement en 2025, mais entre droits de douanes…

17 mars 2025 | 1 min

Les sous produits du porc américain sont désormais boudés par la Chine. Crédits : © Reussir

caisse de sous produits de porc — Les sous produits du porc américain sont désormais boudés par la Chine. Crédits : © Reussir

Economie Marché Bétail/Viande

Guerre commerciale Chine-États-Unis : les sous-produits du porc en manque de débouchés

Cette semaine, le prix du porc est resté stable à Plérin et poursuit sa hausse en Espagne, dépassant la cotation française…

14 mars 2025 | 1 min

Prix du porc à la production en Allemagne. Classe E. en €/kg par semaine. 2025 en violet, 2024 en jaune, 2023 en rouge Crédits : © Les Marchés

graphique du prix du porc allemand — Prix du porc à la production en Allemagne. Classe E. en €/kg par semaine. 2025 en violet, 2024 en jaune, 2023 en rouge Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Prix du porc stable en Allemagne, mais le marché est plus serein

Les cours du porc sont restés stables en France comme en Allemagne cette semaine. Chez notre voisin, les opérateurs…

27 février 2025 | 1 min

Les exportations de viande bovine et porcine ont affiché plusieurs années de dynamisme, la guerre commerciale de Donald Trump va-t-elle changer la donne ? Crédits : © Généré par l'IA

un conteneur aux couleurs du drapeau américain dans un port de commerce — Les exportations de viande bovine et porcine ont affiché plusieurs années de dynamisme, la guerre commerciale de Donald Trump va-t-elle changer la donne ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : aux États-Unis, des records à l’export en 2024, des craintes pour 2025

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Détaxation du contingent Hilton : le vrai bonus visé par la filière argentine du bœuf

La suppression des droits de douane de 20 % sur le quota Hilton pourrait générer 64 millions d'euros pour l'industrie…

30 janvier 2025 | 1 min

La production de viande ovine chute en Europe Crédits : © Réussir Archives

2 Agnelles Rava, en gros plan — La production de viande ovine chute en Europe Crédits : © Réussir Archives

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Agneau : l’Europe en manque, quelles sont les tendances chez les exportateurs ?

La production de viande ovine est sous pression dans l’Union européenne. Même si les disponibilités sur le marché mondial…

29 janvier 2025 | 1 min

La Chine enquête sur ses importations de viande bovine Crédits : © EU/Sipa/Kevin Lee

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Chine : qui est concerné par l’enquête sur les importations de viande bovine ?

Appelé à l’aide par la filière bovine nationale, le ministère du Commerce chinois a annoncé en début de semaine lancer une…

2 janvier 2025 | 1 min

La cotation du porc fixée à Plérin a fortement baissé en 2024 sur un an Crédits : © Réussir SA

cotation porc 30122024 — La cotation du porc fixée à Plérin a fortement baissé en 2024 sur un an Crédits : © Réussir SA

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En 2024, un prix du porc 9,84 % sous son niveau de 2023

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Au départ des Etats-Unis, les exportations de porc ont augmenté et pourraient atteindre des records cette année 2024. Crédits : © USDA

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Porc : les États-Unis pourraient dépasser les records de 2020 à l’export

Les États-Unis affichent de bons résultats à l’export de viande de porc, une nouvelle fois cette année. Si les envois vers…

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La Turquie est revenue à l'achat de bovins vifs en 2023, sans renouer avec le record de 2018 Crédits : © Réussir

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Turquie : les importations de bovins vivants soumises à une nouvelle réglementation

Le ministère turc de l’agriculture a durci la réglementation relative aux importations de bovins vivants dans le pays,…

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Viande bovine : la France peut exporter en Corée du Sud après 24 ans de blocage

La Corée du Sud rouvre ses frontières au bœuf français, après plus de vingt ans d’embargo.

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Grippe aviaire : ce que l'on sait du porc contaminé aux États-Unis

Un porc a été touché par la grippe aviaire aux États-Unis. Une première. 

4 novembre 2024 | 1 min

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Le prix du porc repart à la baisse

Le prix du porc a entamé une nouvelle baisse hier sur le Marché du porc français lors de la séance anticipée.  

31 octobre 2024 | 1 min

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Porc : l’Union européenne peu compétitive à l’export

L’Union européenne n’est pas compétitive à l’export face au Brésil et aux États-Unis qui affichent des prix plus bas.…

17 octobre 2024 | 1 min

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