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Un artichaut dans une parcelle bretonne.
Les surfaces plantées en artichauts en Bretagne baissent surtout du fait des départs en retraite des producteurs, mais comme le souligne Christian Bernard, président de la section Artichaut de Prince de Bretagne : « Si les perspectives de consommation sont là, la production suivra ». Crédits : © Claire Tillier
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Artichaut : comment les producteurs bretons entendent séduire de nouveaux consommateurs ?

Nouvelle variété d’artichaut, nouveau segment avec les fonds d’artichauts surgelés, meilleure collaboration avec les…
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L'Association Mirabelles de Lorraine confirme une belle récolte 2024 et une bonne année commerciale. Plus ou moins 6 000 tonnes en IGP ont été récoltées, dont un peu plus de deux tiers ont été transformées. Crédits : © Association Mirabelles de Lorraine
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Mirabelle de Lorraine IGP : « une bonne campagne 2024 mais surtout de belles perspectives »

Quentin Hoffmann, président de l’association Mirabelles de Lorraine, et Arnaud Colin, directeur de la coopérative…
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L'inflation avec la préférence des consommateurs pour des salades en sachet à marque distributeur auront eu raison de l'activité salade prête à l'emploi que Bonduelle avait lancée en 1997. Crédits : © Claire Tillier
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Salade IVe gamme : à qui Bonduelle souhaite céder son activité salades en sachets ?

Inflation, concurrence des marques distributeurs… Bonduelle a décidé de se séparer de son activité salades en sachet dans…
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Selon les chiffres Kantar, en 2023, 662 millions de conserves de légumes (-3 % sur un an) et 266 millions de sachets de 1 kg de légumes surgelés (-2,4 %) ont été vendus en magasin. Photo d’archive Réussir Crédits : © J.-C. Gutner
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Les ventes de légumes en conserve et surgelés à la baisse en 2023 malgré leur bonne image auprès des Français

L’Unilet, l’interprofession des légumes en conserve ou surgelés, s’est réjouie de la bonne image de leurs produits auprès…
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Parcelle d'artichaut Camus de 3e année, sur l'exploitation de Marc Rousseau, producteur Prince de Bretagne à Carantec (Finistère). Cette saison, les Bretons s'attendent à davantage de petits calibres, en raison de l’excès d’eau observé cet hiver. Crédits : © Julia Commandeur
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Artichaut : pourquoi l’ouverture prochaine d’une usine de transformation par Prince de Bretagne est une bonne nouvelle pour les producteurs bretons ?

Prince de Bretagne va ouvrir son usine de transformation de l’artichaut breton, à Calmez dans les Côtes d’Armor. A ce jour,…
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De gauche à droite : Philippe Pauze (président de Picard), Elizabeth Bouton (directrice qualité et du développement durable chez Picard), Guillaume Riou (président de la Fnab) et Stéphanie Pageot (secrétaire nationale de la Fnab) présentent en conférence de presse le 12 février le nouveau label Bio.Français.Equitable et le partenariat tripartite avec Picard. Crédits : © Julia Commandeur - FLD
Filières végétales Produire

Picard se lance dans le bio équitable et local

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