Le Gaec du fourneau, dans les Vosges, a fait le choix des Angus. Crédits : © A. Legendre Economie Vendre et gérer Best of : 6 reportages en élevage bovins viande à relire pendant l’été
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
« Pour bâtir notre système, nous avons beaucoup investi. Cela a été un sacrifice mais la moitié des emprunts s’arrêtent dans trois ans », confient Pascale et Pascal Colson. Crédits : © A. Legendre Economie Vendre et gérer « Nous ne produisons pas plus de lait que ce que notre surface en herbe peut donner », dans les Ardennes Abonné 21 mars 2026 | 0 min
« 95% de l’herbe est enrubannée. Les couleurs de films et des numéros permettent de repérer les coupes. » Crédits : © Cécile Julien Economie Vendre et gérer Gaec du Limousin : « Nous avons toujours gagné plus avec l’élevage qu’avec les cultures » En Meurthe-et-Moselle, les deux associés du Gaec du Limousin combinent efficacité technique et autonomie alimentaire pour… Abonné 9 janvier 2026 | 1 min
Dans les environs de Rasiguères, au creux du Fenouillèdes, la situation n’est guère enviable, avec de nombreux arrachages et des friches galopantes. Crédits : © Y. Kerveno Economie Vendre et gérer Dans les Pyrénées-Orientales, les caves coopératives de vinification sanctuarisent du foncier pour consolider les volumes vinifiés Pour tenter de freiner l’érosion des surfaces qui amputent les volumes entrant dans leurs chais, trois coopératives des… Abonné 28 novembre 2025 | 1 min
Plus d'une douzaine d'équipes de cinq jeunes en formation s'affronteront dans les épreuves techniques du Capri'Cup. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Les rendez-vous à ne pas manquer au salon Capr’Inov 2025 Le salon international caprin Capr’Inov prépare sa dixième édition à Niort les 26 et 27 novembre. Placé sous le signe… Abonné 8 novembre 2025 | 1 min
Une brouette distributrice permet de ne pas avoir de seaux à porter. Crédits : © S.Bourgeois Economie Vendre et gérer Guillaume Cognat, éleveur charolais dans l’Ain : « un système facile à vivre et performant » Dans l’Ain, tous les choix de Guillaume Cognat visent le confort de travail. Son système est extensif avec un troupeau… Abonné 27 octobre 2025 | 1 min
Cette vente a remporté un grand succès. Crédits : © HC Economie Vendre et gérer Une dernière en beauté La dernière vente d'automne de la Celmar a remporté un beau succès. Abonné 8 octobre 2024 | 1 min
Guillaume Dousset : « Les bœufs sont conduits comme les génisses jusqu'à leur première saison de pâturage. » A droite, Dorothée Bonnet, responsable des achats de bovins vivants du groupe Bigard Crédits : © C. Julien Economie Vendre et gérer « Nos bœufs prim’Holstein croisés hereford sont finis un an avant nos autres bœufs » Abonné 6 mai 2024 | 0 min
Sébastien Lodiel, ici avec son épouse. l'éleveur adhère à la démarche Bleu Blanc Cœur et valorise son lait sous la marque Lactel via la filière « Les 20 fermes ». Crédits : © F. Mechekour Economie Vendre et gérer Vaches laitières : « Il n’était pas question d’arrêter le pâturage malgré les robots » Abonné 5 septembre 2023 | 0 min
6 taureaux charolais et 24 limousins étaient mis en vente sous pli cacheté. Crédits : © HC Economie Vendre et gérer Vente réussie chez CCBE 26 mars 2023 | 0 min
Veau génétiquement sans cornes issu de One Dream P (IFnais 103, IVMAT G 121). Crédits : © G.Gapihan Economie Vendre et gérer Une transmission d'élevage Charolais hors cadre familial en Montagne bourbonnaise Richard Taillardat et Mathieu Chevalier ont pour passion commune la génétique charolaise. Le second a repris la ferme… 15 août 2022 | 1 min
Les vaches de réforme partent soit jeunes (5 ans) pour l’élevage soit finies (7 ans) aux alentours de 450 kg carcasse R3+ Crédits : © G. Gapihan Economie Vendre et gérer Gastronomie, génétique, écologie : un mix gagnant En Haute-Loire, le Gaec Minival vend en circuit court petits fruits rouges et veaux de boucherie labellisés veaux des monts… 18 mai 2022 | 1 min
Les 2000 îles grecques de la mer Egée abritent une population de chèvre importante, principalement en élevage allaitant. Crédits : © J.-M. Arranz Ovins-Caprins Vendre et gérer Les chèvres de la mer Égée Abonné 27 octobre 2021 | 0 min
L’éleveur distribue l’alimentation avec un godet désileur. Il possède un tracteur, son matériel de fenaison, son pulvé, une herse rotative et une charrue. Il utilise en Cuma la presse, l’épandeur, le déchaumeur, le rouleau et des remorques. Crédits : © S.Bourgeois Economie Vendre et gérer Un élevage de limousines peu chargé associé à du maraîchage Dans le Finistère, Sébastien Plouzennec s’est installé en 2020. Il engraisse des femelles vendues en bonne partie en direct… 22 septembre 2021 | 1 min
Hilma, cette vache de 9 ans, fille de Populair née en novembre 2012 est le bon exemple d’animal efficace pour faire du revenu. Elle a vêlé pour la première fois à 2 ans et elle a fait naître un total de 11 veaux (quatre paires de jumeaux) tout en ayant un IVMAT de 109. Crédits : © F. d'Alteroche Economie Vendre et gérer "Un maximum de productivité par UTH et par UGB avec mon troupeau Charolais" Bonne productivité numérique, mortalité maîtrisée, croissances de bon niveau, vêlage à deux ans de plus en plus fréquent…… 15 avril 2021 | 1 min
Nos produits sont commercialisés au détail, sous vide », souligne Benoît David. Crédits : © C. Delisle Economie Vendre et gérer Elevage Salers de la Croix Mahieu : un héritage familial rondement mené 22 février 2021 | 0 min
Les deux principaux lots de 30 vaches (triées selon le sexe des veaux) sont conduits en pâturage tournant dynamique avec une quinzaine de paddocks par lot (60 ares/vache). Crédits : © B. Griffoul Economie Vendre et gérer Valoriser au maximum le pâturage 9 décembre 2019 | 0 min
Franck Bézier fait vêler toutes ses génisses à deux ans. Crédits : © S. Bourgeois Economie Vendre et gérer "Le vêlage à 2 ans et beaucoup de pâturage" 3 septembre 2019 | 0 min
Le bâtiment volailles a perdu son usage initial mais a été transformé en une stabulation relativement fonctionnelle en l'ouvrant sur un côté de façon à faciliter l'affouragement. Crédits : © E. Durand Economie Vendre et gérer 'L'exploitation' Travailler seul et améliorer la génétique 19 mai 2019 | 0 min
Sur le stand de la région Centre, un chefpartageait ses recettes réalisées àpartir des cinq appellations caprines dela région. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Au Salon de l'agriculture 2019, tous les chemins mènent aux caprins Abonné 5 mars 2019 | 0 min
Les veaux ne reçoivent aucune complémentation jusqu'à la première pesée (début janvier), puis ils sont complémentés à hauteur de 2 kg/jour d’un mélange composé de 70 % d’orge et 30 % de colza/soja jusqu'à la mise à l'herbe. Le sevrage intervient entre le 15 mai et le 15 juin. Les mâles font alors autour de 380 kg et les femelles 320 kilos à neuf mois. Crédits : © S. Bourgeois Economie Vendre et gérer Des Salers sans cornes très bien élevées 11 janvier 2019 | 0 min
Ovins-Caprins Vendre et gérer Des idées cadeaux qui rendront chèvre ! Abonné 24 novembre 2018 | 0 min
Les taureaux sont retirés des lots de femelles début août et quelques veaux reproducteurs sont aussi régulièrement vendus chaque année. Crédits : © F.d'Alteroche Economie Vendre et gérer Apporter un maximum de valeur ajoutée 30 septembre 2018 | 0 min
Les chèvres doivent pâturer toute l'année et la plupart sont en moyenne six heures par jour sur les parcours. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Au nom de la Rove Abonné 30 avril 2018 | 0 min
Joël Mazars, éleveur caprin dans l’Aveyron et administrateur à la Fnec Crédits : © Anicap – Studio des 2 prairies Ovins-Caprins Vendre et gérer « Répondre aux attentes des citoyens et communiquer sur nos pratiques » 31 décembre 2017 | 0 min
Pour clôturer la journée, les élèves avaient organisé une dégustation des produits de l'exploitation. Crédits : © M.-A. Batut Ovins-Caprins Vendre et gérer Made in Viande pour partager sa passion et son quotidien Abonné 31 juillet 2017 | 0 min
OPTION Crédits : © M. Villard Ovins-Caprins Vendre et gérer La Rove en concours à Salon-de-Provence Abonné 30 juin 2017 | 0 min
Ovins-Caprins Vendre et gérer La brebis brigasque sauvées par des éleveurs passionnés 31 mai 2016 | 0 min
Economie Vendre et gérer Ces fermes de grandes cultures gérées par des tiers La pratique n'est plus anecdotique : un peu plus d'une ferme spécialisée dans les céréales et les oléoprotéagineux sur dix… 27 mai 2016 | 1 min