3 race porcine

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Bruno Ligonesche, généticien Nucléus. " Grâce au lien démontré entre le taux d'œstradiol sanguin et l'androsténone du gras, les descendants mâles entiers des verrats Ino ont moins de probabilité de produire des carcasses malodorantes. " Crédits : © D. Poilvet

Bruno Ligonesche, généticien Nucléus. " Grâce au lien démontré entre le taux d'œstradiol sanguin et l'androsténone du gras, les descendants mâles entiers des verrats Ino ont moins de probabilité de produire des carcasses malodorantes. " Crédits : © D. Poilvet

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Pierre Oteiza, éleveur et transformateur, dans le séchoir collectif. Naisseur-engraisseur (40 truies), il produit 400 porcs par an et transforme 60 % de la production de porc Kintoa. Il vend ses produits dans ses dix magasins et à l’international. Crédits : © B. Griffoul

Pierre Oteiza, éleveur et transformateur, dans le séchoir collectif. Naisseur-engraisseur (40 truies), il produit 400 porcs par an et transforme 60 % de la production de porc Kintoa. Il vend ses produits dans ses dix magasins et à l’international. Crédits : © B. Griffoul

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