Duroc

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Un cooling pourra si besoin être ajouté au niveau des entrées d'air du bâtiment en ventilation centralisée. Crédits : © A. Puybasset

Un cooling pourra si besoin être ajouté au niveau des entrées d'air du bâtiment en ventilation centralisée. — Un cooling pourra si besoin être ajouté au niveau des entrées d'air du bâtiment en ventilation centralisée. Crédits : © A. Puybasset

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La production de jambon sec de qualité nécessite d'avoir plus de 10 mm de gras de couverture. Crédits : © D. Poilvet

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Quelque 700 bêtes sont à l’engrais en permanence, principalement des Aubracs (80 %) et assez jeunes (6 à 10 ans). Crédits : © B. Griffoul

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Samuel Laroche et Myriam Le Bihan, conseillère installation Evel’up. L’éleveur a amélioré l’intégration paysagère du site et investi dans un tracker photovoltaïque. Crédits : © A. Puybasset

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Gauthier Moureu, président du groupement porc de Lur Berri (à gauche), avec Serge Pinquié, responsable porc, Arnaud Lapébie, technicien et Louis Massabeau, directeur de l’abattoir Arcadie d’Anglet. « La production de porcs 50% Duroc est portée par la demande croissante des clients d’Arcadie. » Crédits : © D. Poilvet

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