Eliance

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Insémination des chèvres fin des années 90
Les chèvres françaises au contrôle laitier produisent aujourd’hui plus de mille kilos de lait par an avec et un taux protéique moyen de 33,8 g/kg, supérieur au taux protéique moyen des vaches laitières (33,1 g/kg) Crédits : © Archive La Chèvre
vache issue de croisement trois voies de 13 ans Finistère
Ici, une vache croisée âgée de 13 ans. Les travaux de recherche en cours visent à décrypter comment font les élevages où la longévité est dans le meilleur quartile et quels sont leurs résultats économiques et leur impact environnemental. Crédits : © A. Conté