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Les bâtiments en ventilation statique doivent s'équiper pour faire face aux fortes chaleurs Crédits : © A. Dupuis

Volaille de chair cou nu sortant d'un bâtiment, production Label Rouge et Fermiers de Janzé — Les bâtiments en ventilation statique doivent s'équiper pour faire face aux fortes chaleurs Crédits : © A. Dupuis

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Les feuilles du calabrese sont grandes, avec un sinus pétiolaire plutôt fermé et des dents longues. Elles rougissent en totalité à l'automne. Crédits : © ICV

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Le cépage calabrese, pour des rouges frais avec une belle acidité

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La pomme de terre de Noirmoutier Label Rouge récompensée. De gauche à droite : Jessica Tessier (productrice de sel et de pommes de terre), Philippe Boidé (exploitant du Super U de Noirmoutier), Alexandra Znuda (responsable activité fruits et légumes à la centrale d’achats Ouest Système U), Luc Jeanneau (président de Saveurs de l’île de Noirmoutier), Patrick Michaud (président de la coopérative la Noirmoutier) et Jeff Mahintach (directeur filière enseigne Coop U). Crédits : © Julia Commandeur - FLD

La pomme de terre de Noirmoutier Label Rouge récompensée. De gauche à droite : Jessica Tessier (productrice de sel et de pommes de terre), Philippe Boidé (exploitant du Super U de Noirmoutier), Alexandra Znuda (responsable activité fruits et légumes à la centrale d’achats Ouest Système U), Luc Jeanneau (président de Saveurs de l’île de Noirmoutier), Patrick Michaud (président de la coopérative la Noirmoutier) et Jeff Mahintach (directeur filière enseigne Coop U). Crédits : © Julia Commandeur - FLD

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Au domaine de Cazes, dans l'Aude, le comportement agronomique des variétés résistantes est étudié depuis 2009. De quoi tirer des enseignements. Crédits : © J.Gravé

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Une directive Inao de 2018 permet d'intégrer des variétés d'intérêt à fin d'adaptation (Vifa) dans les cahiers des charges des AOP. InterLoire propose — Une directive Inao de 2018 permet d'intégrer des variétés d'intérêt à fin d'adaptation (Vifa) dans les cahiers des charges des AOP. InterLoire propose un guide pour aider les ODG ligériennes à s'emparer de cette possibilité. Crédits : © C. Gerbod

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Après plus d'une quinzaine d'années d'études techniques, la possibilité de planter en vignes semi-larges a été actée par les administrateurs du Syndicat général des vignerons de la Champagne. Crédits : © Y. Champenois

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Désormais, il faut marquer les oeufs label rouge (ou certifés CCP) si le centre est mixte Crédits : © P. Le Douarin

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De nouvelles règles de production pour les œufs label rouge

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Etre reconnues comme de type Vitis vinifera va permettre aux variétés résistantes Inrae-Resdur d'être utilisées pour élaborer des vins d'appellations d'origine. Mais il faut aussi que leur statut soit modifié dans le catalogue français des variétés. Pour l'instant, ce qui est planté (comme ici dans le vignoble New Age de Buzet), ne peut être destiné qu'à produire des vins de France ou des IGP.. Crédits : © C.Gerbod

Etre reconnues comme de type Vitis vinifera va permettre aux variétés résistantes Inrae-Resdur d'être utilisées pour élaborer des vins d'appellations d'origine. Mais il faut aussi que leur statut soit modifié dans le catalogue français des variétés. Pour l'instant, ce qui est planté (comme ici dans le vignoble New Age de Buzet), ne peut être destiné qu'à produire des vins de France ou des IGP.. Crédits : © C.Gerbod

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Arnaud Poitrine a commencé le travail de repérage des ceps indemnes de virose en faisant faire des analyses par un pépiniériste. Crédits : © X. Delbecque

Arnaud Poitrine a commencé le travail de repérage des ceps indemnes de virose en faisant faire des analyses par un pépiniériste. © X. Delbecque — Arnaud Poitrine a commencé le travail de repérage des ceps indemnes de virose en faisant faire des analyses par un pépiniériste. Crédits : © X. Delbecque

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Le vignoble de Montlouis-sur-Loire expérimente la lutte collective contre le gel par hélicoptère depuis 2017. Les interventions ont été couplées avec le brûlage de matières sèches sur certaines parcelles. Mais aujourd'hui, les tours antigel deviennent la méthode de lutte priviliégiée. Crédits : © ODG-Montlouis-sur-Loire

Le vignoble de Montlouis-sur-Loire expérimente la lutte en collectif contre le gel par hélicoptère depuis 2017. Les interventions ont été couplées ave — Le vignoble de Montlouis-sur-Loire expérimente la lutte collective contre le gel par hélicoptère depuis 2017. Les interventions ont été couplées avec le brûlage de matières sèches sur certaines parcelles. Mais aujourd'hui, les tours antigel deviennent la méthode de lutte priviliégiée. Crédits : © ODG-Montlouis-sur-Loire

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L'ODG de l'appellation rully a mis en place un achat groupé de bougies pour lutter contre le gel en trouvant un fournisseur dans un département proche. Crédits : © E. Ramousse

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À Beine, dans le vignoble de Chablis le dispositif de lutte collective contre le gel par l'aspersion cumule 42 ans d'existence. Il concerne 30 vignerons et protège 100 hectares. Crédits : © C. Gerbod

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L'aire de production du lait du Roquefort, s'étend dans un rayon de 100 km autour de Autour de Roquefort-sur-Soulzon. Crédits : © Studio End Naucelle

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Les récoltes de reine-claude label Rouge ont démarré cette année au 14 juillet. Crédits : © ODG label Rouge reine-claude

Les récoltes de reine-claude label Rouge ont démarré cette année au 14 juillet, soit avec quinze jours d’avance par rapport à une année normale. © ODG — Les récoltes de reine-claude label Rouge ont démarré cette année au 14 juillet. Crédits : © ODG label Rouge reine-claude

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