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Frédéric Champault président et Vincent Creton directeur de la cave coopérative de sancerre
La Cave de Sancerre, représentée ici par son président (à gauche) Frédéric Champault et son directeur Vincent Creton, rassemble 76 apporteurs, pour environ 300 hectares de vigne, 1,7 millions de cols par an et un chiffre d'affaires de 15,2 M€ (2024). Crédits : © C. de Nadaillac
Economie Vendre et gérer

La Cave de Sancerre acquiert un domaine en Occitanie

La coopérative sancerroise se lance dans la croissance externe afin d’assurer à ses adhérents un revenu satisfaisant,…
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Vendanges en août 2020.
L’IGP méditerranée a mis en place en 2022 un outil de régulation de la commercialisation, appelé Volume individuel e production commercialisable certifiée (VIP2C), uniquement pour ses rosés. Les volumes mis en réserve sont débloqués dès que des contrats d’achat sont proposés. Crédits : © O. Tavares
Economie Vendre et gérer

Régulation des volumes viticoles, une question de survie ?

BIC, VIP2C, volume régulateur, réserve climatique. Partout ou presque les opérateurs de la filière vitivinicole, assez…
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Joël Boueilh, président des Vignerons coopérateurs et Anne Haller, directrice, ont exposé le 8 avril, l'accord de durabilité déposé auprès de la Commission européenne depuis le 21 mars 2025. A la clé, la possibilité de définir un prix d'orientation pour les vins bio et HVE vendus en vrac de trois bassins de production. Crédits : © C. Gerbod
Economie Vendre et gérer

Des prix d'orientation pour le vrac de vins bio et HVE afin de prévenir les déconversions

Vendre en vrac des vins bio et HVE du millésime 2025 à un prix rémunérateur grâce à un prix d'orientation, tel est…
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Maxime Debure, fondateur de la plateforme WineFunding, a financé via la constitution de clubs d'investisseurs, des projets allant de 500 000 euros à 7 millions d’euros. Crédits : © WineFunding
Economie Vendre et gérer

Financement viticole : « Le club deal n’implique aucun remboursement pendant la durée de l’investissement »

Maxime Debure, fondateur de la plateforme WineFunding, explique les atouts du financement par un club d’investisseurs, une…
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Le conseil indépendant progresse, car les agriculteurs sont de plus en plus en recherche de conseils pointus, tout en voulant rester maîtres de leurs décisions, estime Hervé Tertrais. Crédits : © J.-C.Gutner
Economie Vendre et gérer

« Le conseil indépendant est rémunéré uniquement par les honoraires apportés par les clients »

Hervé Tertrais est président du Pôle du conseil indépendant en agriculture (PCIA). Il revient sur la définition du…
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François Labet (à gauche) et Laurent Delaunay, respectivement président délégué et président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB)
François Labet (à gauche) et Laurent Delaunay, respectivement président délégué et président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB) ont annoncé un volume de récolte 2024 en chute. Crédits : © C. de Nadaillac
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Vendanges 2024 en Bourgogne : « L’Auxerrois a été particulièrement touché avec une récolte en baisse de 70 % »

Le Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne a tenu sa conférence de presse de fin de vendanges le 15 octobre, à la…
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